Durante los últimos años han surgido técnicas innovadores en la mixología, herramientas y procesos complejos los cuales se han combinado para poder crear lo que hoy conocemos como mixología molecular, la cual fusiona los métodos físicos y químicos con diferentes ingredientes para producir reacciones. Estas reacciones crean sorprendentes composiciones y sabores.
Una de las composiciones más sencillas, pero a la misma vez sorprendentes es la preparación que te traemos hoy. Lo que necesitas:
- 1 Limón.
- 1 Pepino.
- Hielo
- Agua Tónica
- Botran Ron Añejo.
Preparación: Rodaja el limón, luego colocar dos rodajas dentro de una copa y macera con un mortero. Toma el pepino y con un pelador desgasta el pepino. Coloca las tiras dentro de la copa, formando un “X” y añade hielo. Para finalizar, le daremos el toque final, agrega 1/8 del ingrediente estrella Botran Ron Añejo y agua tónica.
