El fin de semana pasado se celebró el Festival Gastronómico de Colombia en La Reunión Golf Resort & Residences, con el objetivo de hacer un viaje culinario de los rincones del país de Colombia. Los invitados especiales fueron el Chef Alejandro Cuellar y la Chef Leonor Espinosa, donde demostraron su experiencia culinaria y lograron llevar a los comensales a un viaje místico de los sabores de Colombia.
El Chef Alejandro Cuellar, demuestra a los guatemaltecos su inmensa cultura culinaria mezclada con las artes visuales y armónicas, se percibe en cada una de sus creaciones, culminando en propuestas ricas en texturas, ingredientes, aromas y sabores que con el colorido y composición estética que adiciona, sorprende gratamente, no solo el paladar, sino todos los sentidos de los más exigentes comensales.
Galería de platos elaborados en el festival colombiano en La Reunión
… demostraron su experiencia culinaria y lograron llevar a los comensales a un viaje místico».
La Chef Leonor Espinosa nacida en Cartagena también conocida por su apodo Leo, es una chef colombiana y dueña de un restaurante situado en la ciudad de Bogotá llamado Leo Cocina y Cava, calificado en el 2007 como uno de los 82 mejores restaurantes del mundo. Llevo a los comensales de La Reunión a un viaje al atlántico de Colombia donde demuestra en sus platos la utilización de mariscos, plátanos, coco y de más. Donde ella le denomina cultura «Afro».
Galería de platos elaborados en el festival colombiano en La Reunión
