Julio Orozco, director ejecutivo de la Gremial de Alimentos y Bebidas (Gremab) adscrita a la Cámara de Industria de Guatemala (CIG), en entrevista para Perspectiva destacó aspectos importantes sobre el aporte del sector a la economía guatemalteca, así como la perspectiva de esta gremial para el cierre del 2023 y el 2024, tomando en cuenta el cambio de Gobierno.
Por Margarita Girón
Entre otros temas, Orozco afirmó que en la actualidad se busca que la población tenga un mayor conocimiento acerca de la contribución de este sector a Guatemala y parte de ello son las tres vertientes de la sostenibilidad que son mundialmente conocidas, la primera es la vertiente económica, seguido de la ambiental y la social sumado al compromiso con el desarrollo económico del país en las que trabaja el sector.
Hablando de sostenibilidad, ¿por qué es importante adoptar estas políticas dentro de las empresas?
Las estrategias de sostenibilidad están centradas promover un crecimiento económico sin comprometer al medio ambiente y abordando el aspecto social, es la premisa resumida de lo que es la sostenibilidad y hemos visto como en los últimos años, se ha vuelto parte del giro del negocio de las empresas.
Hemos notado un importante crecimiento en los últimos años de mejores prácticas medioambientales de una mejor huella económica, social, verdad muchísimos más programas de responsabilidad social empresarial y queremos continuar, incentivando a otros empresarios y a otras empresas que aún no incorporan estas prácticas.
Además, el camino hacia un futuro sostenible resiliente no solo de Guatemala sino los diferentes países donde operamos, es responsabilidad de todos y mientras más podamos estar unidos a esta a este barco hacia la sostenibilidad muchísimo mejor gracias ya para cerrar.
EN CONTEXTO:
¿Cuál es el aporte económico del sector de alimentos y bebidas al país?
En materia del Producto Interno Bruto (PIB), estamos representando el 6.7% aproximadamente si a esto le sumamos el sector agro, hasta estamos en 15.3%. En materia de empleos generamos alrededor de 400,000 empleos directos, eso también le sumamos el sector agro, el número asciende a 2.5 millones. Esto nos coloca como el principal generador de empleos del país y deseamos continuar creciendo.
¿Cuáles son los retos y desafíos que enfrenta el sector de alimentos y bebidas en la actualidad?
Este ha sido un sector resiliente que ha sobrepasado bastantes retos y somos un sector esencial y estratégico para la economía de Guatemala. Hasta antes de los bloqueos (octubre 2023), venía una dinámica con una proyección de crecimiento del 2.6 al 3% para este segundo trimestre del 2023. Podría haber sido mayor, pero al día de hoy, nos centramos en continuar con el abastecimiento de alimentos, que esto obviamente contribuye a la seguridad alimentaria, que es el compromiso nato del sector en sus diferentes vertientes, así que estamos bastante comprometidos.
Hay retos logísticos coyunturales y estamos procurando promover en la manera posible el proceso de integración centroamericana, ya que para Guatemala es sumamente importante porque es el principal socio comercial de cuatro los países de Centroamérica después de Estados Unidos.
Sin embargo, Guatemala tiene ventajas no solo por su localización geográfica, sino por diferentes ventajas e instrumentos legales que nos dan certeza jurídica permitiendo que este sector se dinamice y que empresas de todo tamaño vean esa importancia de poder invertir en nuestro país.
¿Qué necesita el sector de alimentos y bebidas para continuar creciendo?
Tenemos que continuar fortaleciendo el sector y esto pues es particularmente con certeza jurídica, con carreteras evidentemente en buen estado que nos permiten llevar los alimentos de punto a) a punto b) sin interrupciones, y ese proceso de integración, centroamericano que sea fácil que sea sin tanta tramitología y que Centroamérica esté lo más homologada posible y no solo por las empresas grandes que ya tienen una presencia importante, sino para las MiPymes.
El 2024 es un año importante para Guatemala tanto a nivel de Gobierno, como a nivel económico, ¿cuáles son las expectativas que tienen para el cierre de este 2023 y el próximo año?
Con relación al cambio de Gobierno, lo que queremos resaltar y recordar es que este sector es esencial para el país, así que esperamos y confiamos de que las autoridades próximas lo tienen presente. Somos el sector de la alimentación de los guatemaltecos y sería muy complejo interrumpir de alguna manera su operación en cualquier sentido.
Confiamos en que las autoridades, tendrán presente la pertenencia de este sector, desde los pequeños productores, hasta los distribuidores, los que producimos y llevamos al punto de venta.
En materia económica estamos esperando del 2.5 al 3% de crecimiento, especialmente por el dinamismo que se nos viene por las fechas navideñas. Por ello destacamos que nuestro sector es esencial y se ve representado en las mesas de los guatemaltecos.
Esperamos que el crecimiento sector continúe y podamos, continuar, llevando los alimentos y bebidas a los guatemaltecos.
 adscrita a la Cámara de Industria de Guatemala (CIG), en entrevista para Perspectiva destacó aspectos destacados del aporte del sector a la economía guatemalteca, así como la perspectiva de esta gremial para el cierre del 2023 y el 2024, tomando en cuenta el cambio de Gobierno.){kind=link}