Guatemala se suma a las festividades mundiales en honor al Día Mundial de la Alimentación, centrándose en la atención al agua y su papel fundamental en la nutrición. Es por ello que la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional de la Presidencia de la República (Sesan) lidera las acciones del país para promover prácticas alimenticias saludables y erradicar la malnutrición en el territorio nacional.
Redacción Perspectiva
Para el año 2023, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO) ha elegido el lema «El agua es vida. El agua nutre. No dejar a nadie atrás» con la intención de concienciar a nivel global sobre la importancia de este recurso natural.
Acciones en Guatemala
Una de las principales estrategias que se impulsan en Guatemala en pro de la alimentación es la Gran Cruzada Nacional por la Nutrición (GCNN). Desde esta plataforma, se implementan planes de acción destinados a garantizar la potabilidad y la seguridad del agua, reconociendo su relevancia en la nutrición. Esta iniciativa se ha integrado como uno de los pilares fundamentales en la Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Polsan) 2022-2027.
A nivel gubernamental, las autoridades revelan que entre 2020 y mayo de 2023, la inversión pública en agua y saneamiento ha ascendido a 6 mil 572 millones de quetzales, lo que equivale a más de 4 mil 400 proyectos destinados a mejorar el acceso al agua limpia y segura en todo el país.
A Nivel Mundial
Según datos proporcionados por la FAO, aproximadamente 2.4 mil millones de personas viven en países afectados por crisis hídricas. Esta problemática genera complicaciones en el desarrollo de la agricultura y en la satisfacción de las necesidades básicas de las comunidades. En este contexto, las autoridades locales hacen un llamado a la población para unirse en esfuerzos y tomar las medidas necesarias en la conservación del agua, con el objetivo de promover la producción de alimentos de calidad y convertirse en agentes de cambio en la lucha contra la malnutrición.
La celebración del Día Mundial de la Alimentación en Guatemala es una oportunidad para destacar la importancia del agua en la nutrición y el bienestar de la población, al tiempo que se promueven políticas y acciones que fortalecen la seguridad alimentaria y nutricional en el país.
