El Grupo Palermo vuelve a expandirse, ahora con la apertura de su tercer restaurante en Spazio, zona 15.

Redacción Perspectiva

Al compás del tango y del grito de un ¡gol!, Grupo Palermo anuncia la apertura de su tercer restaurante Palermo Bs. As., un lugar único y acogedor en zona 15, que gracias a su exclusivo menú traslada a sus comensales y amigos al barrio vanguardista de Argentina: Palermo, Buenos Aires.

“Seguimos haciendo cultura argenta en Guatemala, presentando siempre nuevas experiencias, pero manteniendo el corazón argento que nos caracteriza”, aseguró Ariel Trod, chef ejecutivo de Grupo Palermo.

El chef también compartió que la apertura de este restaurante corresponde a solicitud de amigos y comensales, que le han pedido acercar la experiencia de Palermo a distintos puntos de la Ciudad. “Estamos muy agradecidos por la acogida de nuestros clientes, estamos presentes en zona 10, zona 14 y ahora en zona 15; este tercer restaurante simboliza que debemos seguir haciendo todo con el mismo amor y pasión que nos ha caracterizado estos 8 años”, puntualizó.

La pasión futbolera

El fútbol y el asado: dos señas de identidad características del país sudamericano, que se conjugan en el nuevo espacio de Palermo en zona 15, un lugar pensando para que los clientes disfruten de la época mundialista con los platos y experiencias que ofrecerán por la temporada.

“En Palermo nos hemos preparado y estamos listos para que nuestros amigos vengan a vivir los goles de su equipo favorito con su hinchada, vamos a vivir esta fiesta que une culturas y  astronomía, y lo mejor más cerca de los vecinos de zona 15”, indicó Trod.

Promociones mundialistas

Con el propósito de brindar la mejor experiencia durante la temporada y disfrutar los partidos, Palermo ofrece una ‘Tabla mundialista’, que combina los mejores cortes argentinos, guarniciones y bebidas.

Para dos personas. 15 onzas de carnes asadas con distintos sabores, chorizo con cebollas glaseadas, guarniciones como chile pimiento asado y relleno, papas a la provoleta, coliflor crocante y dos cervezas nacionales.

Para cuatro personas. 30oz de carnes asadas con distintos sabores, chorizo con cebollas glaseadas, guarniciones como chile pimiento asado y relleno, papas a la provoleta, coliflor crocante y cuatro cervezas nacionales.

Choripanes. Al pagar por cuatro choripanes obtienes uno extra. “Esta tabla mundialista nace para que puedan compartir con amigos, armar su mesa de hinchada del equipo que preferencia y pasar toda una tarde futbolera en el lugar más futbolero argentino que hay en Guatemala”, concluyó Trod.

Otras recomendaciones del chef para disfrutar durante la fiesta mundialista

Empanadas Caprese. Rellena con mozzarella, tomate y albahaca.

Fugazzeta. Rellena con cebollas confitadas en oliva, dijon y queso parmesano.

De Carne. Empanada de tradición argentina.

Carpaccios:

Lomito. Finas láminas de lomito acompañadas de alcaparras, puerro, parmesano, jugo de limón y el tradicional aceite de oliva extra virgen. Complementado con frescas hojas de arúgula hidropónica.

Salmón. Fresco salmón combinado con cebollín, alcaparras, limón, queso parmesano, aceite de oliva, arúgula y pan baguette.

Aguacate. Delicioso aguacate en frescas láminas, aderezo de cilantro, hojas baby de estación y crocantes elotitos.

La Marú. Tradicional corte asado de la parrilla argentina, acompañado de puré de camote flameado y mix de hojas.

Costillar. Costillar cocinado de manera tradicional argentina a cocción lenta. Guarnecido con deliciosa ensalada de arúgula, peras al chardonnay y papas en gajos.

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La Boca by Palermo es la nueva experiencia culinaria argentina que permite a sus visitantes realizar un viaje por el tango y su gastronomía por medio de los sabores expresados en los platos ícono de este novedoso concepto de asados argentinos.

Ubicada en el centro comercial Spazio zona 15, La Boca nos transporta al barrio más colorido y emblemático de Argentina con el mismo nombre. A través de sus deliciosos e innovadores platillos se podrá disfrutar de un sabor que fusiona la riqueza de varias culturas.

Ariel Trod, chef ejecutivo del restaurante, comparte que La Boca es un sentimiento, es una experiencia innovadora y diferenciada.

“Seguimos haciendo cultura argenta en Guatemala  presentando nuevas experiencias que te permiten viajar sin moverte de tu mesa. En La Boca by Palermo encontrarás un ambiente único y platos que provocarán nuevas experiencias en el paladar”.

El Chef indicó que los restaurantes a su cargo se caracterizan por ofrecer propuestas gastronómicas innovadoras.

“En La Boca tenemos nuevas experiencias como el Black Angus Tomahawk y las nuevas entradas como La Provoleta Atlántica que te hará viajar al Mar del Plata y degustarás una deliciosa cola de langosta, La Burrata del Barrio con tentáculo de calamar gigante y el Steak Tartare sobre papa dominó. Además, los postres en La Boca son un show diferente: el Tiramisú en llamas arde en sabor al ritmo del ron caribeño y el Cheescake de Matcha les hará volver una y otra vez por más”, aseguró Trod.

En La Boca by Palermo encontrarás los famosos cortes argentinos, entre ellos el Bife de Chorizo, un clásico de corte grueso, jugoso con todo el sabor de la parrilla argentina; o El Costillar ahumado naturalmente durante 3 horas con leños. También una suave Entraña de sabor intenso y La Maru, ni hablar, anteriormente desconocida y ahora muy solicitada por el exigente paladar guatemalteco.

Generación de empleo

La Boca by Palermo es el nuevo sueño que apoya y beneficia a más de 30 familias guatemaltecas de forma directa y,  genera miles de empleos indirectos en toda la cadena de valor gastronómica.

“Los planes son seguir afianzando la marca, consolidar las experiencias para que los guatemaltecos disfruten de la verdadera experiencia gastronómica argentina” aseguró el Chef.

Grupo Palermo es generador de experiencias positivas para quienes nos visitan y oportunidades de crecimiento para nuestro equipo. Actualmente cuentan con 3 experiencias gastronómicas que mantienen su identidad argenta: Palermo Bs. As. en Fontabella, Buenos Aires en La Estación y la recién la apertura de La Boca en Spazio zona 15.

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