Pradera Concepción anunció la apertura oficial de Sabori, su nuevo espacio gastronómico. Este concepto innovador ha sido diseñado para integrar un diseño moderno, comodidad y una diversidad culinaria única, lo que reafirma el compromiso del centro comercial de brindar propuestas de alto valor a sus visitantes.

Redacción Perspectiva

Sabori nace con el propósito de convertirse en un punto de encuentro ideal para experiencias sociales y familiares, reuniendo en un solo lugar conceptos gastronómicos de alta calidad y ambientes cómodos. Esta inauguración marca un hito importante en la evolución y crecimiento del centro comercial.

Diversidad Culinaria de Alto Nivel

El nuevo espacio gastronómico abre sus puertas con más de 12 restaurantes en su fase inicial, ofreciendo una mezcla que responde a los gustos y necesidades de sus clientes. La oferta incluye gastronomía asiática, mexicana, opciones grill, saludable, pastas artesanales, postres y café.

Los visitantes podrán disfrutar del portafolio de marcas que abren sus puertas en esta primera fase: Nación Sushi (cocina asiática contemporánea), Il Cubo (cervezas y coctelería), Solo Pasta (pastas artesanales), BBQ Bros (alitas, hamburguesas y carnes al grill), Fridas (tacos y gastronomía mexicana), Joya Negra (Steakhouse de lujo con cortes premium), El Marinero (ceviches y mariscos frescos), Natural Garden (opciones saludables), y propuestas de postres y café como Santo Colocho (churros), Glad (helados de yogurt) y Krispy Kreme (donas y café).

Con esta selección de restaurantes y propuestas culinarias, Sabori se convierte en un espacio ideal para disfrutar, compartir y descubrir nuevos sabores, fortaleciendo la visión de Pradera Concepción de ser el centro comercial preferido para las familias del sector. La administración agradece a sus marcas aliadas, socios comerciales y visitantes por ser parte de este nuevo capítulo.

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En Guatemala, la Semana Santa es una festividad muy importante y se celebra con una variedad de platillos tradicionales que varían según la región del país.

Redacción Perspectiva

La Semana Santa es una época muy importante en Guatemala, y durante este tiempo se pueden encontrar varios platillos tradicionales que son populares en esta temporada.

Algunas de las comidas típicas de Semana Santa en Guatemala incluyen:

• Caldo de Semana Santa: un caldo de pescado con vegetales, ajo y especias.
• Bacalao: un plato de pescado salado con tomates, cebollas, pimientos y aceitunas.
• Torrejas: un postre hecho con pan dulce, leche, canela y huevos, que se fríen y se sirven con miel.
• Empanadas de vigilia: empanadas rellenas de atún, salmón y verduras, que se comen en días de vigilia donde no se debe comer carne.
• Arroz con leche: un postre hecho con arroz, leche, canela y azúcar.

Estos son solo algunos de los platos tradicionales que se pueden encontrar durante la Semana Santa en Guatemala. Cada región del país tiene sus propias especialidades, por lo que hay muchas opciones para probar y disfrutar.

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1890 Bowling, es el destino perfecto de entretenimiento que ofrece juegos y diversión. En este nuevo espacio se puede disfrutar de un juego de boliche de primer nivel con comida, música y mixología novedosa.

Redacción Perspectiva

Con 14 pistas de boliche y un área de juegos de mesa con hockey, futío, pac-man y un simulador de carreras en realidad virtual, 1890 Bowling ofrece un ambiente auténtico a un costo accesible. En donde todas las generaciones puedan disfrutar de este deporte sano, tanto a nivel profesional como recreativo.

Spectrum incursiona en el área de entretenimiento, con una inversión aproximada de US$1.5 millones, que contribuye a la activación económica del país en donde los guatemaltecos encuentran todo lo que necesitan en un mismo lugar.

“En Spectrum, creemos en la innovación y buscamos tener la mejor calidad y experiencia en nuestros proyectos.  Es por eso que en 1890 Bowling estamos cuidando cada uno de los detalles, para darle a nuestros invitados una excelente atención y servicio de primer nivel con comida, música y bebidas espectaculares.”, destacó Natalia Barletta, Gerente de Portafolio.

1890 Bowling se encuentra ubicado en el tercer nivel de Miraflores, a un costado de Picoteo. Cuenta con acceso directo desde el área de parqueos para facilitar el ingreso, así como un acceso por gradas eléctricas y elevador, desde el centro comercial.  Además, consolida a Miraflores como el centro urbano más completo de la ciudad por su mezcla comercial, amplia oferta gastronómica, excepcionales actividades de entretenimiento y un área de parque al aire libre, todo en un mismo lugar.

“1890 Bowling es el lugar ideal para disfrutar de un entretenimiento espectacular porque combina la pasión por el boliche con una experiencia completa de diversión con deliciosa comida, música y mixología. Adicionalmente, ofrecemos el servicio de paquetes especiales para eventos, celebraciones y teambuildings, de acuerdo a las necesidades de cada cliente”, apuntó Mónica Guerra, gerente de 1890 Bowling.

Para la creación de este novedoso concepto Spectrum contó con la asesoría de varios expertos locales e internacionales en diferentes temas, desde el diseño del menú y pistas de boliche, hasta la gestión del deporte como tal, ya que el espacio cumple con todos los requisitos de dicha disciplina.

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Una de las recetas más emblemáticas y tradicionales de Guatemala, que además se come solo una vez al año, es el fiambre, tradicional para festejar el Día de los Santos Difuntos. Y entre las recetas, escogimos la de Catalina Figueroa viuda de Balsells, cuyos libros enseñaron a cocinar a generaciones de guatemaltecas.

Redacción Perspectiva

Como todo platillo tradicional, el fiambre suma leyendas, recuerdos, fanáticos y personas que prefieren no probarlo. En 2019 fue declarado patrimonio cultural de Guatemala. Para quienes no han preparado el platillo, o simplemente para quienes necesitan a mano la “lista de los mandados”, encontramos la receta de doña Catalina Figueroa viuda de Balsells, quien con sus libros enseñó a muchas recién casadas de hace algunas décadas todos los trucos de la cocina, desde escoger un aguacate o un pescado fresco, hasta preparar pan francés, pasteles y por supuesto, los platillos típicos.

A continuación, la receta de un fiambre calculado para unas 10 personas:

Ingredientes

Embutidos

8 onzas de jamón cortado en trocitos
1 pollo de tres libras (sólo la carne)
2 libras de camarón pequeño cocido
½ libra de lengua salitrada en tiritas
½ libra de salami tipo italiano en tiras
½ libra de salchicha tipo Frankfurt en rodajitas
1 Macarela grande deshecha (opcional)
1 latita de atún deshecho (opcional)
½ libra de pickles en rueditas (pepino encurtido)
2 libras de cebollitas encurtidas bien escurridas
½ docena de butifarras en rodajitas
1 docena de chorizos, cocidos y cortados en rodajitas
1 docena de longaniza cocida, cortada en rodajitas
½ docena de chorizo negro en rodajitas

Especias

1 cucharada de orégano
5 ramitas de tomillo
6 hojas de laurel
2 ajos machacados
10 pimientas machacadas
5 clavos
1 cucharada de sal

Verduras

1 libra de zanahoria cortada en trocitos largos no muy finos
1 libra de arvejas
1 libra de ejote tierno cortado a la juliana
1 coliflor mediana cortada en secciones
1 libra de repollo cortado en cuadritos
1 libra de hebras de pacaya cortadas en dos
1 libra de habas tiernas

1 bote elotito partido
1 bote palmito en trozos

Para el caldillo

2 tazas de aceite de oliva
¼ taza de mostaza
2 cucharadas de salsa inglesa
1 cucharada de sal
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de orégano
el jugo de una latita de chiles pimientos

Para decorar

chile pimiento de lata en tiras
huevos duros en rodaja
espárragos
hongos
aceitunas rellenas
trozos de palmito
elotitos encurtidos
tiras de queso: blanco y amarillo
remolacha en tiras
sardinas
rabanitos preparados artísticamente

Preparación

Cocer al dente con sal, y por aparte, cada verdura:

1 libra de zanahoria cortada en trocitos largos no muy finos
1 libra de arvejas
1 libra de ejote tierno cortado a la juliana
1 coliflor mediana cortada en secciones
1 libra de repollo cortado en cuadritos
1 libra de hebras de pacaya cortadas en dos
1 libra de habas tiernas

Después de cocidas las verduras se escurren bien y se ponen en un recipiente plástico con tapadera. Cuando ya estén frías cúbrelas con la salmuera siguiente:

Poner a cocer en 3 tazas de agua:
1 cucharada de orégano
5 ramitas de tomillo
6 hojas de laurel
2 ajos machacados
10 pimientas machacadas
5 clavos
1 cucharada de sal

Dejar hervir fuerte por 10 minutos. Sacar, colar, dejar enfriar. Cuando ya está fría el agua añadir 1 taza de vinagre. Dejar las verduras en esta salmuera por tres días.

El día que se prepara el fiambre se escurren las verduras hasta que ya no suelten líquido, y luego se les añade:

8 onzas de jamón cortado en trocitos
1 pollo de tres libras (sólo la carne)
2 libras de camarón pequeño cocido
½ libra de lengua salitrada en tiritas
½ libra de salami tipo italiano en tiras
½ libra de salchicha tipo Frankfurt en rodajitas
1 Macarela grande deshecha (opcional)
1 latita de atún deshecho (opcional)
½ libra de pickles en rueditas (pepino encurtido)
2 libras de cebollitas encurtidas bien escurridas
½ docena de butifarras en rodajitas
1 docena de chorizos, cocidos y cortados en rodajitas
1 docena de longaniza cocida, cortada en rodajitas
½ docena de chorizo negro en rodajitas

Revolver todo.

*Los chorizos y longanizas antes de cocerse se pinchan varias veces para que no se revienten. Se cuecen por aparte. Se sacan inmediatamente del agua donde se cocieron, se ponen en un colador y se les pasa agua hirviendo para que suelten la grasa de la piel. Ya fríos se cortan en rodajas.

Agregar:
1 bote de elotitos partidos
1 bote de palmito en trozos

Cuando las verduras y carnes estén mezcladas se humedecen con el caldillo siguiente:

Poner a cocer en 3 tazas de agua:
2 tazas de aceite de oliva
¼ taza de mostaza
2 cucharadas de salsa inglesa
1 cucharada de sal
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de orégano
el jugo de una latita de chiles pimientos

Se puede poner a este aderezo 1 latita de filetes de anchoas y se suprime la sal.

Mezclar bien el conjunto: verduras, carnes, etc. Comprobar la sazón.

Presentación:
Cubrir la orilla de los azafates (azafates extendidos) con lechuga fresca, bien lavada y seca. Repartir el fiambre y adornar la superficie: en medio un chile rojo chamborote y en el resto del azafate repartidos por encima en forma artística: chile pimiento de lata en tiras, huevos duros en rodaja, espárragos, hongos, aceitunas rellenas, trozos de palmito, elotitos encurtidos, tiras de queso blanco y amarillo, remolacha en tiras, sardinas y rabanitos preparados artísticamente.

Colocado todo el adorno cubrir con queso seco rallado.

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¡Siempre es bueno saber un poco más acerca de lo que comemos!

Mary Gutierrez

La comida es algo fundamental en nuestra vida, sin embargo sabemos muy poco sobre ella.

Y para evitar dolores de estómago, te compartimos algunas curiosidades que te harán querer saber más sobre lo que comes.

Té

No bebas té si no está recién hecho, pues irrita las paredes del estómago. 

Manías

Este tipo de fruto seco se utiliza para hacer dinamita.

Chiles

El color de los chiles no dice nada sobre su sabor, en cambio, su tamaño sí, mientras más pequeño es, más picante e intenso será su sabor. 

Colorantes

Los niños que consumen colorante alimenticio son más hiperactivos, especialmente si es rojo o amarillo.

Miel

La miel es un alimento inmortal, porque jamás se vence, por lo que si tienes un frasco de miel desde hace unos años, podrás consumirla sin ningún inconveniente. 

En 1922, se descubrió un tarro de miel en la tumba de Tutankamón que era totalmente comestible.

Queso Camembert

Este queso tiene mejor sabor cuando más cerca está su fecha de caducidad, pero nunca debes comerlo después de ella. 

Bananos

Los mosquitos se sienten atraídos por las personas que han comido bananos recientemente.

Chocolate

Si comes un pedazo de chocolate oscuro antes de las comidas aumentará la glucosa en tu sangre, y te ayudará a no comer en exceso. 

Huevos

Si colocas un huevo en agua y sube a la superficie significa que ya no es comestible. Esto se debe a que los gases se acumulan dentro del huevo a medida que se pone viejo.

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Las rarezas y costumbres de diferentes culturas para festejar el año nuevo fueron recopiladas por Perspectiva para sus lectores. La diversidad va desde la calendarización, que marca fechas diferentes para el inicio del año nuevo según cada cultura, hasta las diferentes tradiciones y costumbres de los países cristianos y regulados por el calendario Gregoriano, que llegarán a 2019 este primero de enero.

Redacción

En todas las culturas, el inicio de un nuevo año siempre se festeja como el renacer de un nuevo ciclo y el final de otro. Sin embargo, para más de la mitad de la humanidad, ni el 1 de enero iniciará un nuevo año, ni este será 2019, tal como lo es para quienes nos regimos por el calendario gregoriano y la cultura cristiana.

Para los musulmanes, el Año Nuevo se festeja en noviembre y recuerda la migración de Mahoma hacia Medina. Según su calendario, se encuentran en 1440. Los chinos viven en el año 4716 y los judíos en 5779, que inició en septiembre de 2018, con dos días de festejo seguidos por diez días de ayuno hasta llegar al Yom Kipur o día del perdón.

En el caso de los hindúes, el nuevo año es un festival que dura cinco días y en el calendario gregoriano, cae entre mediados de octubre y mediados de noviembre. La noche del Diwali o año nuevo, festejan con fuegos artificiales, para “avanzar hacia la luz de la verdad desde la ignorancia”. Este año llegaron a 1940.

Raras tradiciones para recibir el año

En Dinamarca las personas suelen visitar a sus familiares y quebrarles la vajilla contra las paredes, para demostrarles cuanto los aprecian. Se cuenta que durante esa noche, es común ver pedazos de loza en las viviendas.

“Mientras más comas, mejor suerte te espera”, pareciera ser el mensaje del festejo en Estonia, donde se pueden llegar a servir hasta doce comidas en ese día, donde se come para asegurarse una mesa repleta y prosperidad el año siguiente.

Panes tradicionales, ensaladas de papas y salchichas son algunos de los platillos que consumen los estonios en Año Nuevo.

En Venezuela, mucha gente sale a la calle con pasaporte y maletas a las doce en punto, luego del abrazo, para asegurarse de un viaje fuera del país. Otros suben escaleras o se suben a sillas, porque creen que esto les permitirá escalar posiciones a nivel laboral.

Las mujeres de Filipinas se visten con vestidos estampados con lunares, para atraer la fortuna, puesto que identifican los lunares con símbolos de monedas y buena salud. La tradicional relación de los mexicanos con sus muertos se pone de manifiesto el 1 de enero, cuando aprovechan a pedir consejos a sus familiares del más allá y tratar de descifrar lo que el destino deparará el año que entra.

En España hay una antigua tradición que vino al nuevo mundo hace tiempo y consiste en comer doce uvas a las doce en punto de la noche, para asegurar la suerte en los próximos doce meses del año.

Comidas llenas de significado

La cena de Año Nuevo suele ser un banquete suntuoso, según las posibilidades de cada quien. Sin embargo, está documentado que en Italia, esa noche se comen lentejas para atraer la prosperidad. Y mientras más coman, más abundancia tendrán dice la creencia.

Algunos estados del sur estadounidense también consumen legumbres esa noche, especialmente los frijoles pintos acompañados de arroz y guisantes, ingredientes de un plato llamado Hoppin’ John.

Asimismo, el cerdo, la manteca de este animal y diferentes variedades de pescado se consideran alimentos que atraen la prosperidad y la abundancia. Por eso se suelen consumir en el Año Nuevo.

Tanto las legumbres como las verduras de hoja verde se consumen para atraer la prosperidad en el año que inicia. En Dinamarca es común que se consuma col verde guisada esa noche. En otros países europeos, como Alemania, prefieren la col fermentada, base de un platillo llamado Sauerkraut.

Los guatemaltecos optamos por los tamales de fin de año, acompañados por ponche, o bien pavo relleno, pierna horneada o lomo relleno, aunque la variedad de los platillos depende de la imaginación y los recursos de cada familia.

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Todas las culturas del mundo recuerdan y honran a sus difuntos. Aunque con orígenes diferentes, los diversos países tienen ceremoniales y ritos especiales para recordar a sus seres queridos. La comida es una de las expresiones culturales más significativas. Perspectiva recopiló la descripción de algunos de estos platillos a través del mundo.

Redacción

Todas las culturas del mundo tienen fechas especiales para honrar a los difuntos. La más generalizada es el 1 de noviembre, cuando la Iglesia Católica festeja el Día de Todos los Santos, instituida en honor de todos los santos de la Iglesia, “conocidos y desconocidos”.

Esto, porque durante las persecuciones de Roma a los cristianos, el número de mártires era tan grande que existía mucha dificultad para asignarle una fecha a cada mártir. Para venerar especialmente a cada muerto por la fe, la Iglesia señaló una fecha para todos.

La fecha se consagró durante el papado de Gregorio III (731-741), quien dispuso que el aniversario fuera el 1 de noviembre y la celebración se realizaba en una capilla de la Basílica de San Pedro. A mediados del Siglo IX, Gregorio IV promovió que toda la Iglesia festejara un día.

Para la Iglesia Ortodoxa se festeja un día después de Pentecostés, en tanto la Católica Romana celebra el Día de Todos los Santos el 1 de noviembre y el 2, se conmemora a los fieles difuntos.

Cuando los conquistadores españoles llegaron a América, encontraron con sorpresa que los pueblos nativos tenían ceremonias para recordar a sus muertos. Es bastante conocida la festividad mexicana, que data de la época precolombina. En Perú también se realizaba una fiesta similar con un ritual de culto a los muertos.

Durante el proceso de colonización se integraron las festividades y la fiesta dominante fue la implantada por la Iglesia Católica. Durante la época colonial surgieron los diferentes platillos regionales, probablemente trasladados de la tradición española, donde la cocina dedicada a los fieles difuntos y los santos resalta por su variedad de dulces.

Otra fecha que se suma a estos festejos de origen cristiano católico es el Halloween, festejo que llegó a EE.UU. con los colonos ingleses e irlandeses. Según historiadores, Halloween está vinculado con un antiguo festival pagano, llamado Samhain, que celebraba el final del verano y el inicio del otoño. Comenzaba el 31 de octubre y duraba tres días. Algunos textos señalan que la fiesta era un tributo al “rey de los muertos”.

Actualmente, el festejo alcanza varios países y puede extenderse del 31, cuando grupos de niños salen disfrazados a pedir dulces a las vecindades, hasta el 2. En Guatemala, el día principal es el 1 de noviembre, Día de Todos los Santos. Dependiendo de la región se realiza el festejo, pero el elemento común es la visita a los cementerios y el adorno de tumbas. El 2 se conmemora a los fieles difuntos con oraciones y asistencia a misa.

En Todos Santos Cuchumatán, Huehuetenango, el 1 es la fiesta titular. Ese pueblo festeja la fecha con una cabalgata conocida internacionalmente. Sumpango y varios pueblos de Sacatepéquez hacen el festival de barriletes gigantes, con raíces precolombinas y que pretende mandar mensajes a los difuntos a través de los coloridos barriletes que se remontan al cielo.

Pero la comida es el elemento principal en cualquier festividad y cada país tiene sus propias recetas. Por ello, recopilamos la descripción de algunos platillos propios de cada región en la que este día se conmemora a los santos mártires y a los queridos difuntos.

Comidas rituales y conmemorativas

En Guatemala, el fiambre es el platillo más tradicional y representativo de la fecha. Se dice que puede tener hasta 50 ingredientes y que cada familia tiene su propia receta. Junto con el fiambre, es común comer jocotes o ayote en dulce, cocidos con rapadura y canela; torrejas o molletes y más recientemente, pie o pastel de calabaza, costumbre importada de EE.UU. y el Halloween. Otro elemento que se comienza a ver en los últimos años, es el mexicano “pan de muerto”, mientras los garbanzos en dulce parecen estar en peligro de extinción.

En diferentes regiones de España se realizan dulces típicos, que van desde las llamadas “panellets” catalanas, que consisten en esferas de mazapán envueltas en piñones hasta castañas o camotes asados, pasando por los buñuelos de viento, “huesos de santo” (mazapán con rellenos diversos) o dulce de membrillo. En ese país se suele brindar a la memoria de los difuntos con vino moscatel. La tradición de comer castañas asadas y tomar vino ese día es muy fuerte en Valencia, Aragón y las Islas Baleares.

Otros pueblos españoles, como Cantabria, Asturias, Galicia y Salamanca, festejan el Magosto, donde también se asan castañas pero alrededor de una hoguera y algunos tientan a la suerte saltando frente al fuego. Mientras en la Castañada predominan los platillos dulces, en el Magosto las castañas se acompañan con carne de cerdo y chorizos fritos. En el País Vasco, las acompañan con caracoles.

Entre los muchos elementos importados de los festejos españoles a Guatemala, está el montaje de la obra Don Juan Tenorio, de José Zorrilla. Este año, el teatro de la Universidad Popular presentará esa obra que se convirtió en emblema del 1 de noviembre, hasta el día 4.

Irlanda, cuna de la fiesta de Halloween, que literalmente significa “víspera de Todos los Santos”, tiene un platillo especial llamado colcannon, a base de repollo, puré de papas, puerro, leche, mantequilla, sal y pimienta. Esta receta es para ellos muy típica en reuniones familiares, como por ejemplo el Día de San Patricio.

Otro platillo irlandés de época es el boxty, un pastel de papas. Además, existen unas galletas llamadas soul cakes, que se usaban para representar a las almas que salían del purgatorio.

La calabaza y las manzanas son las reinas de la gastronomía de Halloween en EEUU, donde se preparan pastel, bizcocho o flan de calabaza, pero también varios dulces a base de manzana, especialmente las manzanas caramelizadas.

México es uno de los países con más arraigo en el festejo de estos días, desde Halloween hasta el Día de Difuntos. La veneración a los muertos en ese país es ancestral y además de una gastronomía abundante y muy variada, los emblemas son el “pan de muerto” y las calaveras de dulce.

Con tanta tradición, pero menos conocido que en México, pueblos sudamericanos honran a sus difuntos desde antes de la llegada de los españoles. En Perú también se realiza una versión del “pan de muerto” y son muy representativas unas galletas o panes llamados “tantawawa”, con forma de bebé y que en idioma quechua, significan “pan de bebé”. Representan a los pequeños difuntos.

En Perú también se consumen tamales envueltos en cáscara de plátano y una sopa espesa con base de papa y yuca llamada “chairo”, que tiene una gran diversidad de ingredientes, muchos de los cuales llegaron a Perú junto con los españoles: pecho de vaca, carnero, jamón, tocino, garbanzos, ajo, gallina, morcilla, salchicha, clavo, canela, pimienta y mostaza, entre muchos otros ingredientes. Es parte de la tradición culinaria de Arequipa y el altiplano boliviano.

Un detalle interesante en la cocina ritual es la enorme cantidad de ingredientes que puede llevar una sola receta. Este breve recorrido por algunos de los muchos países que festejan esta fecha, es una pequeña muestra de la gran diversidad de la gastronomía ritual y sacra en las diferentes culturas.

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Entrevistamos a Manuela Muñoz, gerente de Comunicación de Uber Eats. Quien nos compartió cómo funcionará esta aplicación en nuestra ciudad.

Karen Beltethón

Con Uber Eats tu restaurante a domicilio, los chapines podrán disfrutar de su comida favorita con solo descarga la aplicación. Puedes encontrar la comida que más te gusta desde unas alitas hasta una hamburguesa,  ahora podrán disfrutar con más de 100 restaurantes ubicados en siete zonas de la ciudad de Guatemala.

Lo único que debes hacer es bajar la aplicación a tu celular, la misma te recomendará restaurantes cerca de donde te encuentres para que el servicio sea mucho más rápido, gracias a la tecnología. No exige un pedido mínimo al comensal y durante dos semanas el envío corre por cuenta de Uber Eats.

Le permite hacer un rastreo real del pedido y personalizar la entrega con la promesa de 35 minutos o menos por varios restaurantes. Usted puede realizar sus pedidos desde su casa, oficina o un parque de la ciudad.  Guatemala es la ciudad número 24 en América Latina, la cual tendrá una gran aceptación. Si desea descargar está para iOs y Android, de acuerdo a la información que nos proporcionó Manuela Muñoz, gerente de Comunicación de Uber Eats.

Este novedoso servicio se encuentra en más de 200 ciudades de 30 países alrededor del mundo.

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Como cada año, las tendencias para bodas se renuevan y no solo pasa en la decoración o en el color más elegido para el vestido de las damas, también pasa en un aspecto muy importante: la comida. Sabemos que elegir el Catering que se servirá en tu gran día requiere de una costosa inversión y de planear toda una logística que puede ser determinante para que la fiesta se vuelva un éxito o un rotundo fracaso.

Con los invitados hambrientos luego de las actividades previas –como la ceremonia religiosa– y todavía esperar un par de horas más para que el sofisticado banquete esté listo ha surgido una opción que a muchas Brides-To Be parece encantarles. La propuesta en comida para bodas incluye nada más y nada menos que ¡pizza!

Según Pinterest, las Pizza Parties llegarán a romper las reglas de estos eventos formales. La protagonista será la versión de masa delgada, con ingredientes Gourmet y de distintas especialidades, muy al estilo italiano. Será totalmente irresistible que, como invitado, no quieras probar al menos una porción e inclusive sin pensar si el vestido te quedará bien después de probarla o puedas arruinar la corbata.

Algunas ideas para servirlas son las tablas de madera o al estilo Buffet campirano en donde todos pasen a elegir una o más porciones de su pizza favorita. Lo que hará que todos quieran fotografiarlas y tendrás un festín de comida muy original.

Será una buena manera de agilizar la fiesta, de que no haya desperdicios de comida y lo mejor es que a todos les encanta la pizza. Además de este platillo, también las donas, los Pays y todo tipo de comida rápida será bienvenida.

Entonces, si estás en planes de organizar tu boda, ésta puede ser una opción para sorprender a tus invitados y comer delicioso. ¡Adiós a las cenas elegantes!

Fuente: Robb Report 

Fuente Fotográfica: Robb Report 

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Por primera vez, los guatemaltecos podrán degustar todo el esplendor de la comida hindú, de la mano del famoso Varun Indamar, conocido como el chef de las celebridades.

Del 9 al 15 de noviembre, se realizará el Primer Festival de Cocina Hindú en Guatemala, en el Hotel Clarion Suites. Organizado la embajada de la India y Strachet, el evento consta de seis cenas y un desayuno.

Cada día será una experiencia diferente. Los títulos de los eventos son: jueves 9, Cena de Gala; viernes 10, Comida callejera de la India; sábado 11, Una noche en la India; domingo 12, Experimenta India (desayuno, de 6 a 10 de la mañana); lunes 13, Océano Índico, martes 14, Gar Ka Khana y miércoles 15, Gracias India.

La cena de Gala tiene un costo de Q312 y el resto de los eventos, Q238.
Los fondos recaudados se usarán para Programa Valentina, que colabora con la inserción laboral de jóvenes guatemaltecos en oportunidades de trabajo del sector de tecnología.

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