Fiel a su espíritu de innovación en el mercado de cervezas artesanales, El Zapote Brewing Company anunció el lanzamiento de su nueva Hoppy Lager. Esta edición limitada ha sido diseñada específicamente para la temporada de verano, ofreciendo el perfil refrescante de una lager tradicional pero con una infusión de lúpulos que eleva su intensidad y amargor.

Redacción Perspectiva

La Hoppy Lager se distingue por ser una cerveza de fermentación baja y cuerpo ligero, con un volumen alcohólico del 5%. Su color dorado y espuma blanca anticipan una experiencia sensorial equilibrada donde predominan los aromas a frutas tropicales y notas sutiles a galleta provenientes de la malta, finalizando con un postgusto seco.

Esta innovación destaca por su proceso técnico, siendo la primera vez que la marca utiliza una combinación de lúpulos Trident y Alora, junto al tradicional El Dorado, aplicados mediante la técnica de Dry Hopping para potenciar su perfil aromático sin perder la ligereza característica de las lager.

“Nuestra más reciente innovación contiene sabores ricos y dulces a malta, con un aroma asociado a frutos tropicales y amargos cítricos. Es la compañía ideal para disfrutar de la gastronomía de verano”, comentó Nicolás Cofiño, gerente de marca de El Zapote.

Experiencia de maridaje y diseño

Para esta temporada, la marca sugiere maridajes con platillos prácticos y populares como alitas de pollo, tacos, sushi, hamburguesas y pescado frito. La etiqueta de esta edición especial utiliza colores anaranjados vibrantes y presenta a “Hoppy”, el personaje icónico de la cervecería, apreciando este nuevo estilo. Además, incluye un código QR que dirige a los usuarios a contenido exclusivo sobre la historia de la cerveza y recomendaciones de consumo.

La Hoppy Lager estará disponible por tiempo limitado en las tabernas de El Zapote, así como en las principales cadenas de supermercados (Super 24, Walmart, La Torre) y a través de servicios a domicilio.

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Visitar La Taberna de Hoppy es una experiencia inolvidable para quienes aman la cerveza artesanal, especialmente cuando esta bebida tan especial se combina con más de diez platillos, cada uno de ellos desarrollado cuidadosamente.

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Los aficionados a vivir nuevas experiencias gastronómicas seguramente querrán regresar a La Tabena de Hoppy, un taproom que combina una gran variedad de cervezas artesanales con diversos platillos desarrollados cuidadosamente para que cada uno de ellos combine con las variedades de cerveza.

María Fernanda Acevedo, encargada de El Zapote Brewing Company en Antigua Guatemala, explica que el lugar permite al visitante conocer la cerveza artesanal, de las que menciona las variedades Scotts e India Pale, entre muchas más.

Un acompañante ideal para cada cerveza artesanal

“Los platillos fueron especialmente pensados para maridar con las cervezas artesanales”, dice Acevedo, quien agrega que también hay postres.

Nachos, carpaccio de res, alitas ahumadas, hamburguesas, pizza, costillas y diferentes postres son algunos de los platos que los comensales pueden degustar, siempre acompañados por la deliciosa cerveza artesanal bien fría, desarrollada por El Zapote Brewin Company.

Además, hay diferentes postres, entre estos el famoso pastel de chocolate, Sin dudas, La Taberna de Hoppy es un destino obligado para los amantes de la gastronomía y la buena cerveza que visiten Antigua Guatemala. Se ubica en la 4ta. calle Oriente #29, Antigua Guatemala.

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El Zapote Brewing Company, presenta Amber Ale, la nueva cerveza de temporada con un estilo relativamente joven en el mundo cervecero.

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Amber Ale, es la nueva propuesta innovadora de El Zapote Brewing Company que promete sorprender en este verano a los guatemaltecos.

Este tipo de cerveza relativamente joven, surge en California alrededor de 1970 gracias a las adaptaciones de maestros cerveceros estadounidenses que tomaron como base las recetas de cervezas inglesas como las Pale Ale y las Bitter.

El Zapote Brewing Company lanzó está nueva propuesta a inicios de febrero y estará disponible durante la temporada de verano o mientras duren existencias.

“Esta innovación de El Zapote Brewing Company busca, como es característico de la marca, brindar una excelente opción para los amantes de las cervezas artesanales que buscan probar cervezas diferentes y aprender de su historia. Los invitamos a disfrutar de la Amber Ale con los maridajes recomendados en la contra etiqueta del producto, dónde además podrán encontrar una reseña histórica del origen del estilo”, indicó Nicolás Cofiño, gerente de marca de El Zapote Brewing Company.

El producto podrá ser adquirido en Super 24 y sucursales de Walmart y La Torre a nivel nacional, así como restaurantes y tabernas en todo el país, además de las plataformas digitales y canal directo de servicio a domicilio de El Zapote; Whatsapp 5286- 8853 y LaCerveonline.com.

Amber Ale, una mezcla de sabores tropicales, malta y caramelo

Cómo su nombre lo indica, la nueva Amber Ale cuenta con un color ámbar a cobrizo-marrón, su espuma es moderadamente grande de color blanquecino con buena retención, ofreciendo una cerveza color ámbar brillante.

La Amber Ale ofrece sabores de malta moderados, por lo general mostrando un dulzor inicial a malta, seguido por un sabor a caramelo moderado, complementado por un conservador sabor a lúpulo con características típicas de las variedades americanas como cítricas, florales, pináceas, resinosas, especiadas, frutas tropicales, frutas de carozo, bayas o melón. Esta combinación deleitará con su balance perfecto entre la malta y el amargor del lúpulo.

La etiqueta de la Amber Ale se caracteriza por su color que a su vez es el nombre del estilo, jugando con una serie de ondas y olas que van navegando por toda la paleta de colores que se derivan del ámbar.

Además se muestra a Hoppy, el personaje principal de El Zapote Brewing Company, sosteniendo una de estas cervezas. En la imagen se pueden distinguir diferentes montañas color gris que representan las cordilleras típicas de California.

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Llegó octubre, el mes más importante para la cerveza artesanal, y con él la Helles Lager (o Munich Helles) de El Zapote Brewing Company. Una lager fresca y de color dorado, única en su clase.

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La Helles Lager es una cerveza fresca estilo lager, muy limpia y refrescante, maltosa y de color dorado. Exhibe sabores a maltas tipo grano-dulce junto a un final suave y seco de lúpulos sutiles especiados, florales o herbales. Este estilo suele presentar un perfil de fermentación limpio y una espuma blanca cremosa y persistente con aroma a malta dulce.

“Nuestros consumidores de cervezas únicas en el mercado podrán disfrutar de comidas diferentes con una cerveza exclusiva. La Helles Lager es fabricada en nuestra microcervecería ubicada en la Finca El Zapote, zona 2 con los más altos estándares de calidad”, resaltó Nicolás Cofiño, gerente de marca El Zapote.

Su amargo está clasificado como intermedio-bajo y tiene 5% de alcohol. Entre sus ingredientes más importantes están las maltas Caramel Pil, Pilsner y Caramel Hell, y los lúpulos Hallertauer Mittelfrüh que tiene notas herbales, grama, té y leves notas cítricas.

La innovadora propuesta de El Zapote Brewing Company se ofrece al público en botella no retornable de 12 onzas y también está disponible en barril de 20 litros.

La Helles Lager podrá adquirirse en más de 200 puntos de venta en Super 24 y sucursales de La Torre y Walmart a nivel nacional, así como restaurantes y tabernas en todo el país, además de las plataformas digitales y canal directo de servicio a domicilio de El Zapote; Whatsapp 5286- 8853 y LaCerveonline.com.

El Zapote Brewing Company lanzó esta cerveza a finales de septiembre y estará disponible mientras duren existencias.

“Nuestra Helles Lager es un reconocimiento a los maestros de Munich que innovaron hace más de un siglo con este reconocido estilo de cerveza. Además de sus maltas, los lúpulos Hallertauer Mittelfrüh se utilizan por primera vez en El Zapote Brewing Company”, explica Nicolás Cofiño, gerente de marca El Zapote.

Única en su clase

La nueva propuesta de la reconocida fábrica cervecera enfatiza el sabor de la malta sobre los lúpulos. Su nombre viene de la palabra germana “Hell” que se traduce a algo brillante, ligero o pálido. 

En el estado alemán de Bavaria, la Helles Lager es la cerveza del día a día, ya que es fácil de tomar y es una cerveza ideal para tomar en barril. Además, se toma mucho en el desayuno, dando origen a que le conozcan como pan líquido. Por ello, varios maestros cerveceros alemanes consideran la Helles como la joya de la corona de la cerveza alemana.

Los fideos tailandeses, escalope de cerdo, mariscos y las salchichas Bratwurst y Currywurst son los maridajes perfectos para la Helles Lager. Además, el sushi, pollo a la parrilla y los platos de pasta no demasiado pesados -sin crema ni salsas de carne- permiten acompañar a esta cerveza.

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El Zapote Brewing Company está de aniversario y lo celebra con una nueva cerveza. Se trata de la New England IPA cuyo nombre hace referencia a su origen de Nueva Inglaterra, Estados Unidos. Esta cerveza es una Indian Pale Ale (IPA) con características especiales creadas por los maestros cerveceros de la región de Nueva Ingleterra.

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La New England IPA se lanzó al mercado a finales de mayo como parte de la celebración del cuarto aniversario de la microcervecería El Zapote Brewing Company. Esta deliciosa cerveza estará en el mercado mientras duren las existencias.

La nueva creación de El Zapote podrá adquirirse en Super 24, Walmart y La Torre, así como restaurantes y tabernas en todo el país. También se podrán pedir a través de las plataformas digitales y canal directo de servicio a domicilio de El Zapote; Whatsapp 5286- 8853.

“Para cerrar el mes de aniversario, El Zapote Brewing Company tendrá un evento de celebración en el El Azote Beer Garden, en Antigua Guatemala, el 28 de mayo. Invitamos a todos los amantes de la cervezas artesanales a que puedan acompañarnos”, comentó Nicolas Cofiño, gerente de marca El Zapote.

New England IPA: Un sabor único

Esta cerveza nació hace más de una década en Estados Unidos y, en la versión de El Zapote se utilizan cinco variedades de lúpulos nunca antes utilizados en la microcervecería. Además de malta de cebada, trigo y avena; estos últimos dos ingredientes hacen que las cervezas New England IPA tengan un color casi anaranjado y muy turbio y, a la vez, sea una cerveza muy jugosa, tropical, refrescante y cítrica; características que se perciben tanto en el aroma como en el paladar.

Con un color caracteristico casi anaranjado, es una cerveza con mucho cuerpo que aporta una sensación muy sedosa, controlando mucho el amargor para dejar paso a un sabor afrutado con notas cítricas. La espuma es cremosa y evidentemente es inclinada a lúpulos afrutados, cítricos y tropicales que se agregan como lúpulos de aroma y en el “Dry hopping”.

“La New England IPA es diferente y es un estilo de cerveza creado hace más de una década. Desde que iniciamos hasta hoy en día, hemos replicado estilos de cervezas con cientos de años de historia, por eso el lanzamiento de la New England IPA es algo novedoso. Esta cerveza, como otras de nuestro portafolio, son una buena opción para todos aquellos que buscan experiencias de maridajes balanceados con platillos fáciles de obtener o preparar”, explicó Nicolás Cofiño, Gerente de marca El Zapote.

Además, la New England IPA tiene una espuma muy cremosa y densa, con microburbujas que protegen la cerveza, pero a su vez permiten que se deleiten los sentidos con los aromas que expulsan y los sabores que resaltan.

Un exquisito maridaje

Por ser una cerveza tipo Indian Pale Ale (IPA) marida muy bien con comidas como pizza, hamburguesas y comida mexicana. También se recomienda probarla con lomo de cerdo Hawaiano, hierbas frescas como perejil, estragón, cebollino y eneldo, jugo de limón, ensalada verde con croquetas de queso de cabra, pastel de zanahoria con crema y creme brulee.   Contiene 7% de volumen alcohólico y su balance no hace sentir el calor del alcohol, sino que la convierte en un complemento de la degustación.

La etiqueta frontal es llamativa y haciendo protagonista el estilo; con letras color amarillo eléctrico nombrando el estilo New England IPA, sobre un fondo verde tirando al aqua. Debajo del nombre del estilo vemos íconos de lúpulos, pues esta cerveza lleva 5 tipos de esta materia prima, junto a un ícono de Hoppy en la esquina superior derecha del nombre.

En estos años, El Zapote Brewing Company ha ganado 17 medallas en copas cerveceras regionales. La medalla más reciente se obtuvo en febrero de 2022, en la Copa Cervecera Del Pacífico que se llevó a cabo en Ensenada, Baja California, México, donde se obtuvo la primera medalla de oro para El Zapote, con su estilo Hefeweizen.

El Zapote es reconocida internacionalmente

En abril de 2022 se recibió el reconocimiento de Mejor Ejecución Integrada de Estrategia de Mercadeo para la marca El Zapote Brewing Company, en los “Craft Beer Marketing Awards”, llevados a cabo en Estados Unidos. Este es uno de los galardones de mayor renombre a nivel global en el certamen de estos premios enfocados al mercadeo.

“Con innovaciones como la New England IPA, esperamos seguir satisfaciendo las expectaticas de nuestros consumidores, pero, además, seguir sumando reconocimientos a la marca”, concluyó Cofiño.

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Dunkelweizen es la nueva integrante del portafolio de El Zapote Brewing Company. Es una cerveza tipo Ale producida primordialmente con maltas de trigo oscuras y caramelo. Su nombre es una referencia a su origen en la región de Bavaria, Alemania. Dunkel significa obscuro en español y Weizen, trigo.

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El Zapote Brewing Company presenta su nueva cerveza: Dunkelweizen, una cerveza tipo Ale caracterizada por sus notas afrutadas y especiadas. Además, tiene un aroma y sabor a notas de banano y clavo los cuales provienen de la levadura.

Con las nuevas maltas de trigo que se utilizan se tiene aromas y sabores tostados y caramelo. Su espuma es compacta y cremosa, con un cuerpo muy balanceado y un amargo muy bajo.  

Su nombre significa “trigo oscuro” como referencia al color peculiar de esta exquisita creación. Dunkelweizen, es producida principalmente a partir de maltas de trigo oscuras y caramelo. La historia de este tipo de cervezas se remonta al año 1700, cuando los duques de Baviera elaboraron este tipo de cerveza influenciados por cerveceros norteños.

Dunkelweizen, la combinación perfecta para carnes

Esta cerveza, por ser primordialmente de maltas de trigo, se recomienda para acompañar alimentos que combinan muy bien con una buena rodaja de pan. Algunos de los maridajes que más se recomiendan serían pollo, carne o cerdo rostizado, salchichas, tocino, mariscos y langosta. También con carne de venado o cordero, queso gouda, soya, salsas con hongos, papas gratinadas y comida cajún. El pastel de carne, fondue, hummus, macarrones y queso, mole poblano y pie de banano también pueden acompañarse con la nueva cerveza.

Ideal para la temporada

La Dunkelweizen, de El Zapote Brewing Company, tiene un color de cobre claro con una espesa y cremosa espuma blanca persistente. Su alto contenido de proteínas del trigo contrasta con la claridad en este tradicional estilo sin filtrar, aunque el nivel de turbidez es algo variable. También posee un sabor y aroma a banano y clavo, como lo es usual en estos estilos de cerveza de trigo.

Descripción de la Dunkelweizen

Su contenido alcohólico es de 5.4% y el contenido de volumen de 350ml en cada botella, aunque también se puede encontrar en presentación de barril. Su cuerpo oscila entre medio-liviano a medio-pleno y la textura del trigo, así como las levaduras en suspensión, imparten una sensación esponjosa y cremosa que puede progresar a un acabado liviano.

Esta innovación de El Zapote Brewing Company está dirigida a los amantes de las cervezas artesanales, pero también para aquellos que les gusta probar cervezas diferentes y aprender de su historia. El consumidor podrá encontrar la Dunkelweizen durante los meses de febrero, marzo y abril, aprovechando el verano de este año.

“La Dunkelweizen es espectacular. No hay mejor adjetivo para esta nueva cerveza que le hemos apodado «La Trigueña» haciendo alusión a una cerveza primordialmente de trigo obscuro. Creemos que también es una buena opción para todos aquellos que buscan experiencias de maridajes balanceados con platillos fáciles de obtener o preparar”, indicó Nicolás Cofiño, gerente de marca El Zapote.

Etiquetado

La etiqueta frontal de la Dunkelweizen utiliza un color café oscuro predominante, haciendo alusión al color del líquido de esta cerveza. En su diseño encontramos a Hoppy, la mascota oficial de la microcervecería sujetando un tarro de Dunkelweizen y también con un acordeón, instrumento musical alusivo a la región de Bavaria en Alemania. Su vestimenta es una de tradición cervecera de la región. También se integra el texto “La Trigueña”, apodo que el equipo de El Zapote Brewing Company le designó a este estilo de cerveza de trigo.

La Dunkelweizen podrá adquirirse en Super 24 y La Torre, así como restaurantes y tabernas en todo el país, además de las plataformas digitales y canal directo de servicio a domicilio de El Zapote; Whatsapp 5286- 8853 y LaCerveonline.com

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El Zapote Brewing Company continúa sorprendiendo con sabores únicos de cervezas artesanales. Para esta temporada trae su nueva cerveza Ale de calabaza o Pumpkin Ale. Un delicioso sabor y aroma característico de la época de otoño.

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En este mes de octubre, el consumidor de cerveza guatemalteco podrá sentirse identificado con el estilo de Pumpkin Ale. Las notas y características de las calabazas harán que adopte esta cerveza con brazos abiertos.

Ya que esta innovación no es solo para los amantes de las cervezas artesanales, sino también aquellos que les gusta probar cervezas diferentes. Y para aquellos que buscan experiencias de maridajes balanceados con platillos fáciles de obtener o preparar.

Pumpkin Ale: sabor 100% guatemalteco

La Pumpkin Ale de El Zapote es un cerveza de fermentación alta, de color ámbar a cobre, con sabores ricos y dulces a malta. Los lúpulos son ligeramente especiados, infusionada con pasta de calabaza 100% guatemalteca, nuez moscada y canela. Al completar este procedimiento es nuevamente infusionada con calabazas deshidratadas.

“Imagina comerte un delicioso pie de calabaza y luego imagina eso en una cerveza. Así es como podríamos describir la Pumpkin Ale, nuestra más reciente innovación que contiene sabores ricos y dulces a malta. Con un aroma asociado con la temporada de otoño y época de frío que estamos iniciando”, comenta Nicolás Cofiño, Gerente de marca El Zapote.

Su cuerpo es generalmente de medio a pleno y presenta un final sutil y tibio que acompañan bien la época de frío. Contiene un 6% de volumen alcohólico y es de un amargor muy moderado.

La combinación perfecta

El maridaje ideal para esta cerveza es cualquier plato que contenga calabaza en su preparación. Especialmente se recomienda buscar estos acompañamientos: Tarta de manzana, Pavo rostizado, Queso camembert, Queso de cabra y arándano, Pie de queso y calabaza, Helado de café, pure de papa y ajo, pollo asado con hierbas, chuletas de cerdo a la parrilla y pimientos rellenos.

La Pumpkin Ale es una cerveza que tiene mucha infusión de calabazas 100% nacionales durante su proceso de producción. Se trabaja con este sabor desde el macerador y en la etapa de maduración. Para poder ofrecer unas notas y aroma a calabaza que la hacen única en su categoría.

Zapote evoca la magia del otoño

Para la etiqueta que caracteriza esta innovación, se trabajó con base en los colores anaranjado y negro como contraste. Asociados a las calabazas y al otoño, como imagen se puede observar a la mascota “Hoppy” montando un envase tipo Growler, acompañado de calabazas.

Además, se han integrado las características de la cerveza tanto en su etiqueta frontal, como en la trasera con información del porcentaje de alcohol, nivel de amargo, un poco de su historia y platillos recomendados para maridajes. En resumen, su etiqueta brindará la información más importante, recalcando que es una cerveza artesanal, infusionada con calabazas e ideal para la temporada.

Esta cerveza es una edición limitada y estará en el mercado mientras duren existencias. Los consumidores podrán adquirirlas en Super 24, Walmart y La Torre. Así como restaurantes y tabernas en todo el país, además de las plataformas digitales y canal directo de servicio a domicilio de El Zapote; Whatsapp 5286 8853 y Lacerveonline.com

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Vienna Lager es la nueva cerveza que integra el portafolio de El Zapote Brewing Company. Esta es una bebida tipo lager muy refrescante y limpia, con un color ámbar de moderada intensidad que presenta maltosidad suave y moderada.

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La nueva propuesta tiene un cuerpo medio-ligero a medio y sabor suave a malta en el inicio, que concluye con un carácter limpio de fermentación lager y un firme amargor del lúpulo, suficiente para proporcionar un balance final.

Esta es la primera vez que una microcervecería en Guatemala lanza este estilo al mercado, su introducción oficial fue el 22 de mayo de 2021 y estará disponible por tiempo limitado, mientras duren existencias.

Vienna Lager podrá adquirirse en Super 24 y La Torre, así como restaurantes y tabernas en todo el país, además de las plataformas digitales y canal directo de servicio a domicilio de El Zapote; Whatsapp 5286- 8853 y LaCerveonline.com

Única e innovadora

Vienna Lager es una cerveza tipo lager, esto quiere decir que se fermenta por más tiempo que las de tipo Ale. Además, su proceso de fermentación se efectúa a temperaturas bajas. Este tipo de cerveza fue desarrollada en 1841 por Anton Dreher en Viena y se hizo popular desde mediados de 1800.

A finales de 1840, Anton Dreher empezó a producir cerveza en una cava con condiciones frías. Su cerveza resultó en un estilo con sabor limpio y color pálido por las maltas tostadas con aire caliente. Hasta este punto en la historia, tostar las maltas con aire caliente era algo muy nuevo. Al usar estas maltas tostadas de esta manera, la cerveza resultó con notas y características diferentes.

Según la historia, se dice que es la primera lager ámbar. Este estilo se ha popularizado a lo largo de la historia, y ahora lo vemos replicado en sub-estilos como Mexican lagers o Boston lagers.

“Una de las primeras lagers en popularizarse. El nombre de Vienna Lager describe su estilo único. Este se origina en Austria, específicamente en su capital, Viena.”, indica Nicolás Cofiño, Gerente Comercial de Microcervecería El Zapote.

Una etiqueta diferente

La etiqueta muestra a Hoppy (mascota oficial de Cerveza Artesanal El Zapote), muy contento, con un tarro de cerveza y con un color rojo, tradicional en Viena. Además, se puede apreciar la imagen de una famosa rueda de la fortuna que se encuentra en la ciudad de Viena, en Austria. El margen lleva un cintillo inspirado en los trajes de la campiña austriaca y se ha colocado el estilo de la cerveza “Vienna Lager” como el principal mensaje de la etiqueta frontal.

“El consumidor de cerveza guatemalteco podrá sentirse identificado con este estilo, ya conocerá algunas notas y características que harán que adopte esta cerveza con brazos abiertos. Esta innovación es para los amantes de las cervezas artesanales, pero también aquellos que les gusta probar cervezas diferentes y aprender de su historia”, finalizó Nicolás Cofiño, Gerente de marca El Zapote.

Por ser una lager, acompaña muy bien con comida mexicana o picante, queso jalapeño Jack, filete a la parrilla, carne de venado, carne de cerdo, vegetales a la parrilla (pimientos o zucchini), cebolla, jamón horneado, barbacoa y salchicha. También funciona genial con postres como flan de mango o coco y Biscotti de almendras.

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Coffee Stout es la más reciente innovación de El Zapote Brewing Company, está nueva cerveza artesanal de edición especial le permite a los guatemaltecos disfrutar una bebida de carácter fuerte con notas de café nacional.

Redacción Perspectiva

Las cervezas estilo Stout son ideales para el clima templado como el que tenemos actualmente en el país. Es por esto por lo que, El Zapote Brewing Company presenta la Coffee Stout, la innovación más reciente de esta microcervecería. Esta nueva bebida, es una cerveza artesanal de edición especial que le permitirá a los guatemaltecos disfrutar de una cerveza de carácter fuerte con notas de café nacional.

Coffee Stout, es una cerveza tipo ale muy oscura, dulce, de cuerpo pleno y de apariencia marrón llegando a negro, la cual durante su proceso de producción se infusiona con café durante 3 etapas, iniciando desde la maceración hasta el cocimiento, concluyendo con un “dry hopping” en la etapa de maduración.

La nueva Coffee Stout es una cerveza de fermentación con un grado alcohólico de 4.7% y una combinación de 4 maltas que estará disponible en las presentaciones de botella no retornable 12 onzas y barril 20 litros. Podrá adquirirse en restaurantes y tabernas en todo el país, también estará disponible en Super 24, La Torre y Walmart, además de las plataformas digitales lacerveonline.com, pacifiko.com, Hugo y Glovo.

“Nos emociona presentar esta nueva edición de temporada que se une por tiempo limitado al portafolio de cervezas artesanales de El Zapote Brewing Company, sabemos que la Coffee Stout podrá dominar hasta los paladares más exigentes con su sabor a malta oscura tostada, junto a un cuerpo cremoso y carbonatación moderada, la mezcla perfecta para una grata experiencia”, explica Nicolás Cofiño, gerente de Marca El Zapote.

«Si te gusta la cerveza y el café, la Coffee Stout es para ti. El Zapote Brewing Company se caracteriza por innovar con estilos de cerveza únicos, creemos que esta edición no es la excepción e invitamos a todos los guatemaltecos a degustar de la nueva Coffee Stout junto a deliciosos platillos que complementarán la experiencia de sabor”, concluye Cofiño.

Esta cerveza obscura es ideal para maridajes con bistecs condimentados con pimienta, sal gruesa y aceite de oliva; se recomienda también para carnes rojas, venado y cordero, especialmente servidas con salsas con tendencia dulce. Otra opción recomendada es con ostras, langosta, mejillones, almejas, vieiras y calamares. También es una excelente opción para prosciutto, panceta, jamón serrano, pie de pecanas y queso, Soufflé o Trufas de chocolate.

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El Zapote Brewing Company lanza al mercado guatemalteco la nueva cerveza artesanal “La Chapuda”, innovación para disfrutar por tiempo limitado. Se trata de una creación única que destaca por su sabor y color rojizo, característico de las Irish Red Ale.

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La Chapuda es una cerveza fácil de tomar por su bajo amargor y bajo contenido de alcohol (4%), combina 6 maltas ofreciendo sabores a bizcocho, toffee con un toque de sequedad tostada en el final. Algunas versiones pueden destacar más el caramelo y el dulzor, mientras que otras favorecen el paladar a grano y sequedad tostada. Los lúpulos pueden reconocerse como un ligero amargor térreo o floral.

Nicolás Cofiño, Gerente de Marca El Zapote, comenta: “La Chapuda es una cerveza artesanal dirigida a quienes buscan una experiencia diferente, a aquellos conocedores que les interesa aprender sobre la historia de la cerveza y sus diferentes estilos, elaborada para paladares que se fijan en las notas de sabor, aromas y color de la cerveza”.

Por su origen combina muy bien con platillos irlandeses o ingleses como pollo asado a la parrilla, sopa de papa y queso, chuleta de cerdo o con el queso gruyere. La Chapuda también se puede degustar con postres como pastel de banano, pie de queso con caramelo o el famoso creme brulée.

La imagen de La Chapuda es un homenaje a su historia, en la etiqueta se puede ver a Hoppy, el personaje principal de El Zapote, vestido en atuendo tradicional irlandés, también un trébol de 4 hojas, además de los colores verdes y anaranjados, elementos que hacen referencia a las fábulas y bandera de Irlanda.

“Las etiquetas y nombres que le ponemos a nuestras innovaciones siempre tratan de comunicar la personalidad de Zapote Brewing Company, la temporada y estilo de la cerveza. El nombre La Chapuda hace alusión al color rojizo de su líquido, como cuando alguien se pone chapudo o colorado, como se acostumbra a decir en nuestro país”, comenta Cofiño.

La Chapuda ya disponible en el mercado hasta que duren existencias en Super 24, La Torre y Walmart, además de la página lacerveonline.com y plataformas como Hugo, y Glovo; en presentación de 12 onzas, 350 mL. y barril para todos aquellos que deseen llenar sus growlers.

La marca estará acompañando en la reapertura de algunos restaurantes, siguiendo todas las medidas de seguridad recomendadas, donde los comensales podrán encontrar La Chapuda y las demás cervezas que comprenden la línea de El Zapote.

«Para aquellos que están interesados en más información sobre este estilo de cerveza o en la cultura cervecera en general, los invitamos a participar en los maridajes virtuales que estaremos ofreciendo, en los que podrán degustar la cerveza junto a platillos que magnifican la experiencia de sabores. Además, tendremos algunos conversatorios en vivo en las redes de El Zapote Brewing Company”, finaliza Cofiño.

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