En el Top Foodie de este mes visitamos el restaurante que revolucional concepto de maridaje y hamburguesas gourmet Estamos hablando de Terraza El Zapote, ubicado en el primer nivel de Plaza Fontabella en la zona 10, al lado de Tapas y Cañas.

Laura Cifuentes

Durante la entrevista nos recibió Federico Muñoz, cervecero artesanal quién nos compartió sobre el maridaje que es un elemento importante en el concepto de este restaurante

“Buscamos básicamente: armonizar, complementar y combinar características de aroma y sabor de nuestras cervezas artesanales con cada hamburguesa del menú para darle la mejor experiencia gastronómica a la gente que nos visite.”

Josue Rodas, Chef Ejecutivo de La Terraza nos compartió sobre el menú de este restaurante. En él destaca la tabla de slider, donde el cliente podrá vivir la experiencia completa de las hamburguesas gourmet y maridaje a la medida. La tabla de slider lleva cuatro versiones gourmet de las hamburguesas favoritas de la casa y su respectivo maridaje recomendado.

En este platillo podemos encontrar:

Hamburguesa mediterránea bañada en con queso manchego, camarones y ajos rostizados. Su maridaje sugerido es con la cerveza Scottish Ale.

Hamburguesa cabrales acompañado de queso de cabra, chicharrón de jamón serrano y arúgula para darle un toque de frescura. Su maridaje sugerido es con la cerveza American Lager.

Hamburguesa condal con champiñones salteados, cebolla caramelizada y crujiente jamón serrano. Su maridaje sugerido es con la cerveza Porter.

Hamburguesa extremeña, chiles asados y chistorra (embutido español especiado con pimentón) Su maridaje sugerido es con la cerveza Hefeweizen.

Los invitamos a visitar este excelente lugar donde disfrutarás el mejor sabor y maridaje. Así como un excelente ambiente para compartir con tu pareja, familia o amigos. Recuerda que se encuentran en en el primer nivel de Plaza Fontabella zona 10.

Para más sobre este concepto único síguelos en sus redes sociales:

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Disfruta tu hamburguesa favorita con papas más cerveza Gallo de barril por Q59. ¡Los esperamos en #TerrazaElZapote! *Promoción válida únicamente sábado 24 y domingo 25.

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La Tavola Bistro es un restaurante tipo gourmet, ideal para ir a complacer tus antojos más locos y dejar esa panza llena con un corazón contento. Sin más dudas, una de las mejores opciones para ir a compartir con tus amigos o familia ya que cuenta con unas opciones que ¡te van a encantar!

Con un ambiente agradable y un estilo único, La Tavola se encuentra perfectamente ubicado en la 19 calle 12-52 zona 10 CC Paseo Real. El ambiente del lugar es acogedor, cálido y sus alrededores se encuentran llenos de espejos curiosos, elegancia y sofisticación hacia donde volteas.

Michelle Simán, chef de La Tavola Bistro, es la responsable de muchas de las delicias que sirven en este encantador restaurante. Desde muy pequeña le llamaba la atención involucrarse en la cocina y ver la magia que ahí sucedía.

“Por antojada empezaba a cocinar y a realizar pruebas, a crear cosas y ahí fue como me di cuenta que me encantaba, no solo comer, sino también cocinar”, mencionó la chef Michelle Simán.

Su familia se desenvuelve en el negocio de la comida, por lo que Michelle desde muy pequeña podía observar cómo realizaban recetas y creaciones asombrosas que evidentemente hicieron que adoptara ese mismo amor por la gastronomía.

Un lugar para todos

Para los comelones, para los que no comen gluten, para los antojados, para todos ellos, hay un rinconcito en la ciudad donde son bienvenidos, llamado La Tavola Bistro.

¿Qué podrás encontrar en La Tavola?

Ensaladas, sopas, sándwiches, tavolas (tablas) mediterráneas, tavolas mixtas y muchísimos deliciosos platillos más.

Si quieres conocer más de La Tavola Bistro puedes seguirlos en sus redes sociales:

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Instagram: @latavolabistro

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El Atún Gourmet Tonnino, uno de los productos en su categoría, de los más vendidos en los Estados Unidos, con una distribución en más de 8,000 tiendas y presente en los mercados de Centro América, El Caribe, Canadá y Perú.

Atún Gourmet Tonnino viene a satisfacer la tendencia a nivel mundial, en tener una dieta más balanceada, saludable, rica en proteínas, minerales, vitaminas y baja en calorías sin dejar de lado el buen sabor y la calidad. Es por esto que Alimentos Océano lo incluye en su amplia cartera de productos.  Una línea de alto valor agregado, producidos con los mejores lomos de atún aleta amarilla, los cuales son finamente cortados y envasados a mano en frascos de vidrio, con el fin de garantizar un producto de sabor y textura único. 100% natural, rico en Omega 3, bajo en mercurio, con sal marina, libre de gluten y certificación “Non GMO”.Las diferentes variedades pueden ser disfrutadas directamente del frasco como una merienda o combinado con su acompañamiento favorito para disfrutar el platillo fuerte.

Cada una de sus presentaciones, es una experiencia única

• Ventresca, lo mejor de estas variedades. Una suave y noble tira, fileteada de una de las mejores partes del atún. Escogido como uno de los 74 productos alimenticios de mayor calidad y sabor en el mundo, tras pasar un examen de 120 cocineros y sommeliers internacionales durante la décima edición del Superior Taste Award. (Bruselas Bélgica 2015)
• En aceite de oliva, la mezcla perfecta entre el atún de aleta amarilla más delicioso y el aceite de oliva más puro.
• Atún en agua, bajo en grasa y colesterol. La frescura de estos filetes será la adición perfecta para una dieta balanceada. Puede utilizar este producto como el ingrediente principal en ensaladas, rollos de sushi y pitas.
• Atún con orégano,contiene una mezcla de orégano, hierbas y especias con deliciosos filetes de atún empapados en aceite de oliva. Genial para pasta, como ingrediente en pizzas o solo.

Una mezcla de ingredientes que prometen estar a la altura de los paladares más exigentes. Para mayor información puede visitar: www.tonnino.com

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Conoce el nuevo Atún Gourmet de Tonnito, una experiencia gastronómica con una gran variedad. #lifestyle #Gourmet #Guatemala #Tonnino #Atún

Un vídeo publicado por PERSPECTIVA (@perspectivagt) el 26 de Abr de 2016 a la(s) 1:11 PDT

 

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Hotel Radisson&Suites Guatemala inauguró su nuevo Restaurante Bar&Grill, desarrollado bajo las alas de la marca Radisson, RGB se presenta en Guatemala con un concepto nuevo y audaz, platos innovadores y recetas originales. Ofrece un espacio moderno para escapar del día a día y compartir momentos únicos con amigos, compañeros de trabajo o familia y simplemente disfrutar de la ocasión. Cuenta con 45 sedes a nivel mundial, siendo el segundo país en centroamérica que opera este concepto.

Perfectamente simple, simplemente perfecto es la idea detrás de RBG. «Prepárate para la emoción a la parrilla”, con un versátil menú durante todo el día, que ofrece una gama única de platillos sanos y abundantes. Desde hamburguesas gourmet a la brasa y cortes de alta calidad en carnes, hasta especialidades locales y platillos de autor. Todo esto servido y preparada a la perfección con ingredientes frescos y un equipo de alta tecnología para garantizar el mejor servicio y experiencia.

El restaurante maneja un concepto casual pero elegante, en el cual familias, compañeros y amigos pueden disfrutar de una cerveza, un vino o deliciosa comida mientras conviven. La cadena inició desde hace mucho, y desde entonces se ha extendido a lo largo del mundo, siendo Guatemala el segundo país en Centroamérica. En Hotel Radisson&Suites estamos en constante remodelación como plan de crecimiento y mejora de servicios a nuestros clientes; es por eso que junto con la remodelación del Hotel y El Lobby, hoy presentamos RBG” mencionó José María Arriola, Gerente de operaciones de Grupo Azur.

RBG es un espacio creado y diseñado tanto para clientes externos, como para huéspedes; decorado con un estilo moderno, relajado y perfecto para cualquier ocasión o durante la estancia en el hotel. El lugar fue diseñado para que se integrara con el lobby del hotel de manera que es un ambiente amplio y abierto que logra que  visitantes y huéspedes lo conviertan en un punto de encuentro moderno, divertido y seguro dentro de la zona viva.

Una gran experiencia de restaurante no se trata sólo de una deliciosa comida; se trata también de cenar en un entorno vibrante y servicial. Además, de exquisita comida, se contará con el Bar en donde se podrán degustar bebidas nacionales e internacionales, con ingredientes tradicionales y exóticos que logran una variedad de deliciosos cocteles para convertir a RBG en el centro de entretenimiento y negocios de la ciudad. Además de contar con la transmisión de los mejores canales de deportes y noticias, es la excusa perfecta para escaparse a ver un partido de fútbol o celebrar con amigos.

RBG de Hotel Radisson&Suites, está ubicado dentro del hotel (1 ave. “A” 12-46 zona 10)  junto al moderno y renovado Lobby. Con un horario de atención de 6:00 a.m. a 11:00 p.m. para el restaurante y de 6:00 a.m. a 1:00 a.m para el bar.

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Guatemala 24 de octubre de 2014. El nuevo Almacén Siman Pradera Concepción cuenta con un área Gourmet la cual ha sido  creada con el objetivo de ofrecer a sus  clientes una  diferente y mejor experiencia que complemente sus compras. Este es  un concepto único e innovador dentro de los almacenes por departamento en toda la región.

El área Gourmet cuenta con un espacio de aproximadamente 140 metros cuadrados, espacio en el que los clientes disfrutarán de una singular experiencia».

Este departamento estará compuesto por dos áreas: una, ubicada en el cuarto nivel del Almacén, la cual es un Deli Bistro de productos envasados, importados y locales. Entre los productos envasados podrán encontrar jaleas, galletas, chocolates, quesos, patés,  y otras delicatessen.

También contará con un  espacio de comida preparada, donde los clientes podrán comprar en el momento o pedir para llevar. Si desean comer en ese momento, los clientes podrán seleccionar entre una gran variedad de quesos y embutidos combinando sabores de acuerdo a sus gustos.

En el segundo nivel de la tienda, los clientes encontrarán el Café Gourmet que ofrece snacks salados y dulces, que podrán acompañar con un delicioso café de diferentes regiones del país. Esta área se complementará  con un playground  en donde los niños podrán entretenerse mientras los padres viven la experiencia Gourmet.

En este innovador concepto Almacenes Siman le ofrece a sus  clientes  un amplio menú, el cual está compuesto por sandwiches, ensaladas frescas con aderezos gourmet; además de tapas como embutidos y quesos que combinan perfecto con las jaleas y antipastos, así como  un buen vino de una amplia selección del viejo y nuevo mundo los cuales complementarán esta experiencia. Para finalizar… algo dulce: los mini postres de sabores de tendencia son una excelente opción  que podrán encontrar en el bistro de la estación Gourmet.

La novedad dentro del área gourmet es el hecho de que la gran mayoría de las recetas se realizan desde cero; desde hornear los productos, hasta combinarlos con acompañamientos u otros productos gourmet que están a la venta en la tienda. Esto con el fin de tener la satisfacción de que los clientes han disfrutado de un sabor único. Nuestro compromiso es  crear nuevas experiencias a través renovar nuestras recetas para que los clientes puedan llevarse diferentes impresiones de nuestros platillos.

Otra novedad con la que se contará en el área Gourmet es el “Taste Bar”, que consiste en un espacio en el que los clientes podrán probar los accesorios de cocina y productos Gourmet, por medio de la creación de recetas.  Con el fin de hacer vivir la experiencia de probar cada utensilio y producto, Almacenes Siman preparará degustaciones, catas y clases de cocina para los clientes, de esta manera ellos se pueden familiarizar cada vez más con el área Gourmet de Almacenes SIMAN.

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