El icónico Restaurante Palermo Buenos Aires celebra diez años de deleitar a guatemaltecos y visitantes con una experiencia culinaria inigualable. Desde su apertura en mayo de 2014, el restaurante se ha destacado como un referente gastronómico en el corazón de Guatemala, fusionando la auténtica cocina argentina con un ambiente acogedor.

Redacción Perspectiva

El décimo aniversario del Restaurante Palermo Buenos Aires es un hito significativo que refleja nuestra dedicación a la excelencia y nuestro arraigado compromiso con la satisfacción del cliente. Durante la última década, hemos sido testigos de momentos especiales, desde cenas románticas hasta reuniones de negocios y eventos corporativos.

Abraham Az, gerente de operaciones de Grupo Palermo, destacó que el restaurante nació como un sueño compartido entre amigos, lleno de pasión y esperanza por ofrecer auténticos sabores argentinos en Guatemala.

“Cada plato y cada detalle llevan consigo el sabor y el espíritu del país de la pampa. A lo largo de esta década, hemos mantenido nuestro compromiso de brindar platos exquisitos elaborados con ingredientes frescos y de la más alta calidad, cautivando así los paladares guatemaltecos”, puntualizó Az.

UNA EXPANSIÓN CULINARIA

En conferencia de prensa, Abraham Az compartió que en 2014 iniciamos con un solo restaurante y, diez años después, hemos logrado abrir las puertas de otros tres puntos de experiencia, estratégicamente ubicados en la Ciudad de Guatemala para estar cada día más cerca de nuestros amigos y clientes. Estos son: Palermo Fontabella zona 10, Palermo La Noria zona 14, Palermo La Estación zona 10 y Palermo Spazio zona 15; cada uno atiende de lunes a sábado en un horario de 12 a 23hrs y domingo de 12 a 18hrs.

“Los 4 restaurantes de Palermo Buenos Aires mantienen el compromiso con la calidad y la autenticidad que nos caracteriza; no obstante, nuestros socios han buscado mantenerse a la vanguardia e innovar a través de la introducción de nuevas experiencias culinarias y eventos únicos para nuestros clientes”, aseguró el ejecutivo.

Para conmemorar esta ocasión especial, Grupo Palermo ha preparado una serie de eventos y promociones exclusivas para sus clientes leales. Desde degustaciones de vinos argentinos hasta menús especiales de aniversario, la celebración promete ser una experiencia inolvidable para todos los amantes de la buena comida y la hospitalidad, entres las actividades se tendrán:

Gran Noche de Tango de Aniversario: cada jueves del mes de mayo se tendrá un espectáculo en vivo:

• Jueves 16 de mayo Palermo Fontabella, Z.10
• Jueves 23 de mayo Palermo La Noria, Z.14
• Jueves 30 de mayo Palermo Spazio, Z.15

Para asistir puedes reservar al +(502) 3055 5512, además, durante todo el mes de mayo (sin restricción de horario), Palermo Buenos Aires obsequiará una copa de cortesía en cualquiera de las 4 sucursales.

UNA FUENTE DE EMPLEOS

Grupo Palermo genera empleo a más de 120 colaboradores en sus cuatro ubicaciones, contribuyendo al desarrollo económico y social de Guatemala. El gerente también compartió que la visión del grupo es seguir creciendo y creando experiencias únicas para sus clientes, «con nuevas oportunidades de crecimiento y desarrollo, buscamos mantener los estándares de calidad y sabor que han distinguido a Palermo Buenos Aires, transportando con cada bocado a nuestros clientes directo hasta Argentina”.

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El Grupo Palermo vuelve a expandirse, ahora con la apertura de su tercer restaurante en Spazio, zona 15.

Redacción Perspectiva

Al compás del tango y del grito de un ¡gol!, Grupo Palermo anuncia la apertura de su tercer restaurante Palermo Bs. As., un lugar único y acogedor en zona 15, que gracias a su exclusivo menú traslada a sus comensales y amigos al barrio vanguardista de Argentina: Palermo, Buenos Aires.

“Seguimos haciendo cultura argenta en Guatemala, presentando siempre nuevas experiencias, pero manteniendo el corazón argento que nos caracteriza”, aseguró Ariel Trod, chef ejecutivo de Grupo Palermo.

El chef también compartió que la apertura de este restaurante corresponde a solicitud de amigos y comensales, que le han pedido acercar la experiencia de Palermo a distintos puntos de la Ciudad. “Estamos muy agradecidos por la acogida de nuestros clientes, estamos presentes en zona 10, zona 14 y ahora en zona 15; este tercer restaurante simboliza que debemos seguir haciendo todo con el mismo amor y pasión que nos ha caracterizado estos 8 años”, puntualizó.

La pasión futbolera

El fútbol y el asado: dos señas de identidad características del país sudamericano, que se conjugan en el nuevo espacio de Palermo en zona 15, un lugar pensando para que los clientes disfruten de la época mundialista con los platos y experiencias que ofrecerán por la temporada.

“En Palermo nos hemos preparado y estamos listos para que nuestros amigos vengan a vivir los goles de su equipo favorito con su hinchada, vamos a vivir esta fiesta que une culturas y  astronomía, y lo mejor más cerca de los vecinos de zona 15”, indicó Trod.

Promociones mundialistas

Con el propósito de brindar la mejor experiencia durante la temporada y disfrutar los partidos, Palermo ofrece una ‘Tabla mundialista’, que combina los mejores cortes argentinos, guarniciones y bebidas.

Para dos personas. 15 onzas de carnes asadas con distintos sabores, chorizo con cebollas glaseadas, guarniciones como chile pimiento asado y relleno, papas a la provoleta, coliflor crocante y dos cervezas nacionales.

Para cuatro personas. 30oz de carnes asadas con distintos sabores, chorizo con cebollas glaseadas, guarniciones como chile pimiento asado y relleno, papas a la provoleta, coliflor crocante y cuatro cervezas nacionales.

Choripanes. Al pagar por cuatro choripanes obtienes uno extra. “Esta tabla mundialista nace para que puedan compartir con amigos, armar su mesa de hinchada del equipo que preferencia y pasar toda una tarde futbolera en el lugar más futbolero argentino que hay en Guatemala”, concluyó Trod.

Otras recomendaciones del chef para disfrutar durante la fiesta mundialista

Empanadas Caprese. Rellena con mozzarella, tomate y albahaca.

Fugazzeta. Rellena con cebollas confitadas en oliva, dijon y queso parmesano.

De Carne. Empanada de tradición argentina.

Carpaccios:

Lomito. Finas láminas de lomito acompañadas de alcaparras, puerro, parmesano, jugo de limón y el tradicional aceite de oliva extra virgen. Complementado con frescas hojas de arúgula hidropónica.

Salmón. Fresco salmón combinado con cebollín, alcaparras, limón, queso parmesano, aceite de oliva, arúgula y pan baguette.

Aguacate. Delicioso aguacate en frescas láminas, aderezo de cilantro, hojas baby de estación y crocantes elotitos.

La Marú. Tradicional corte asado de la parrilla argentina, acompañado de puré de camote flameado y mix de hojas.

Costillar. Costillar cocinado de manera tradicional argentina a cocción lenta. Guarnecido con deliciosa ensalada de arúgula, peras al chardonnay y papas en gajos.

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Por tercer año consecutivo se llevará a cabo, en Guatemala, la Copa de Polo República de Argentina. El torneo está organizado por la Asociación Nacional de Polo y Palermo Restaurante, con el aval de la Embajada de la República de Argentina en Guatemala.

El evento conocido como el “Juego de los reyes” tendrá lugar el próximo sábado 26 de enero en horario de 11:00 a.m. a 15:00 p.m, en Las Canchas Polo Club, ubicadas a la orilla del lago de Amatitlán. La entrada es gratuita.

“Este evento se caracteriza por ser una celebración de la cultura argentina, en donde somos espectadores de los mejores juegos de Polo en Guatemala y también, se tiene la oportunidad de degustar lo mejor de los asados argentinos, preparados por Palermo Restaurante. Esperamos que muchas personas puedan acompañarnos a disfrutar de esta fiesta” compartió Liliana Roche, embajadora de Argentina en Guatemala.

De acuerdo con los organizadores, los mejores representantes del polo en Guatemala competirán en este torneo. En la edición 2019, participarán 4 equipos mixtos y se disputará 1 partido eliminatorio y el juego final, para obtener al campeón de la Copa 2019.

José Aguilar, Gerente de la Asociación de Polo de Guatemala, señaló que desde hace más de un siglo se juega polo en el país. Así bien aseguró que la Copa de Polo República de Argentina es uno  de los principales torneos. “Para nosotros, como asociación, es  muy importante dar a conocer la cultura del polo entre los espectadores guatemaltecos y nos sentimos muy emocionados al anunciar una nueva edición de la Copa de Polo República de Argentina, ya que se trata de un evento único que nos permite apreciar la magia de este deporte” añadió Aguilar.

En relación a la experiencia gastronómica, Ariel Trod, Chef Ejecutivo de Palermo Restaurante, nos compartió que se ofrecerá la Experiencia de la Jaula Palermo Catering, la cual es, para nosotros los argentinos, una de las técnicas más emblemáticas para hacer un asado.

La tradición de la jaula inicia encendiendo un fuego con leña. Existen distintas clases de leño pero los preferidos son el algarrobo y el quebracho, caracterizados por ser leños duros difíciles de encender; pero una vez en llamas, su brasa perdura por más tiempo, irradiando mejor temperatura.

En la Jaula Palermo Catering lo hacemos de igual forma y colgamos nuestras carnes para cocinar durante 7 horas a fuego lento. En la misma, se pueden cocinar carnes y aves junto a diversos ingredientes como vegetales y frutas que buscan obtener un producto final con un ahumado muy natural y delicioso.

 “En Palermo Restaurante, nos sentimos comprometidos por continuar siendo embajadores de la Cultura Argentina y organizar este evento por tercer año consecutivo. Aprovechamos el mismo para hacer gala de nuestros mejores asados” agregó Trod.

Durante la Copa, además de disfrutar del polo y asados argentidos, se ofrecerá degustación de vinos, showroom de carros premium (Land Rover), música en vivo, actividades para niños y toda la familia.

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Nuevamente, Igor Bitkov se encuentra ante el banquillo de los acusados. Según sus abogados, en el proceso se han cometido nuevas irregularidades, pero también se aportaron varias pruebas que muestran la implicación de Mayra Véliz y la existencia de Cutino Internacional. Quienes señalan a Bitkov, omiten mencionar dos aspectos que abonan a favor del ruso: la participación de Mayra Véliz en todo el trasiego de documentos y la injerencia del gobierno ruso. Irina Bitkova y Rolando Alvarado, abogado de esa familia, explicaron a Perspectiva algunas características del proceso.

Roxana Orantes Córdova

El caso de Igor Bitkov ha motivado polémica entre las opiniones divididas entre quienes avalan incondicionalmente la labor de la Cicig-FECI y los que cuestionan diferentes aspectos del proceder de estos entes en cuanto a la aplicación de la justicia.

Condenado a 19 años de cárcel por utilizar documentos falsos, el empresario ruso Igor Bitkov fue liberado luego de que la Corte de Constitucionalidad (CC), fallara a favor de la familia migrante, amparada en la Convención de Palermo, de la cual Guatemala es signataria.

El proceso contra esa familia estuvo lleno de contradicciones, abusos y arbitrariedades. La defensa de los abogados Rolando Alvarado y Victoria Sandoval les valió recibir en noviembre de este año el premio de Derechos Humanos Serguei Magnitsky, por “su valentía y esfuerzo en la lucha por alcanzar la justicia en el caso de la familia Bitkov”.

Pese a la relevancia del suceso, la noticia recibió poca cobertura en Guatemala. Sin embargo, en el plano internacional la situación es muy diferente y tanto los Bitkov como sus abogados, están convencidos de que, tarde o temprano, la ley Magnitsky se aplicará a los implicados en la diversidad de violaciones contra esta familia de migrantes, cuyo delito fue agenciarse de documentos para radicar en Guatemala.

La insistencia del Ministerio Público (MP) y la Cicig, en mantener las acusaciones contra los Bitkov se evidencian, entre otros, en la acción de ambos contra la Sala Tercera de Apelaciones, que consideró improcedente el proceso penal contra esa familia. La denegatoria del amparo por la CC no fue suficiente y hace unos días se reinició el proceso contra Bitkov, acusado de “supresión y alteración de estado civil, uso de documentos falsificados y usurpación de estado civil”.

Algunos detalles curiosos de este proceso que vale la pena recordar son: 1. Alfonso Carrillo, constante defensor de la Cicig, también es (o fue), representante del banco ruso Gazprombank, uno de los persecutores de la familia Bitkov; 2. La Cicig pidió incluir el caso de la familia Bitkov en el proceso llamado “Migración y Corrupción”, actualmente conocido solo como “Migración”; 3. El MP, FECI, Cicig e incluso los medios de comunicación omiten mencionar cualquier participación de Mayra Véliz en el tema. Esta ex funcionaria, mano derecha de Thelma Aldana, también parece tener vínculos con la emisión de por lo menos cien pasaportes para ciudadanos de diversos países.

Lo anterior es una síntesis somera de los absurdos legales (o ilegales) que acompañan el caso, pero de igual manera, un segmento de quienes siguen el caso pareciera tener una percepción parcializada del tema e insisten en señalar a Bitkov y su familia como si fueran criminales, mientras abundan en elogios sobre otros migrantes ilegales.

Los dos ejemplos más recientes son la caravana de migrantes hondureños (fenómeno que se estancó inmediatamente después de la elección de medio tiempo en EEUU), y la declaración de Victorina Morales al diario estadounidense Times, donde se menciona que desde 2013 fue contratada en una empresa de Donald Trump “tras presentar documentos falsos”.

En ningún momento, la opinión pública se ha volcado contra el uso de documentos falsos por Morales, ni se ha pedido que ella sea extraditada a Guatemala e investigada por la Cicig-MP, lo que evidencia el doble rasero con que se está manejando el tema.

Irina, madre y esposa migrante que fue tratada como criminal

Consultada por Perspectiva, Irina Bitkova dijo:

“Estamos acompañando a mi esposo Igor Bitkov en el segundo debate que se lleva en su contra. Vemos que el inicio fue llevado a cabo con mucha tensión desde el primer día”.

Según afirma, desde el inicio la presidente del tribunal faltó el respeto a sus abogados, dificultando la defensa. “El segundo día, pudimos observar como Igor pudo hablar valientemente, sin que limitaran su declaración, como sucedió con las jueces Erica Aifan y Yassmin Barrios”.

Se presentaron evidencias irrefutables sobre la existencia de la red Cutino y sus vínculos con autoridades guatemaltecas. Además, se entregó la cédula de su hija Anastasia, cuya cédula de identidad está firmada por Mayra Véliz, quien legalizó la naturalización de Anastasia. Estos son dos de los varios elementos aportados por los Bitkov y su defensa.

“Como madre, esposa y víctima que ha sufrido por la persecución de la Cicig-FECI, tengo esperanzas de que la justicia guatemalteca se dé cuenta de que entre nuestra calidad de migrantes estamos exentos de responsabilidad penal, según el Código de Migración y la Convención de Palermo. Esperamos que el debate concluya con la absolución de mi esposo Igor, para que podamos retomar nuestras vidas y poder vivir y trabajar en la paz que nuestra familia anhela”, concluye.

Alvarado, uno de los dos guatemaltecos galardonados con el Premio Magnitsky

Alvarado es el abogado de los Bitkov que acudió a la Comisión Helsinky en busca de justicia, junto con su colega Victoria Sandoval. Como ya se mencionó, ambos obtuvieron el premio Magnistky a los Derechos Humanos.

Su labor logró evidenciar ante el mundo las irregularidades de la Cicig-FECI en el proceso contra sus clientes y llamar la atención ante la probabilidad de que en el país exista una intrincada red criminal que actuaría al amparo de las instituciones para proveer de pasaportes a migrantes diversos, entre quienes podrían encontrarse algunos vinculados con grupos terroristas que actualmente estarían en EEUU. Y esos pasaportes se emitieron durante la gestión de Mayra Véliz, cuya posible implicación en estos hechos fue denunciada desde 2017.

Pero además de ser un penalista acucioso y valiente, Alvarado también es un amigo de confianza de la familia Bitkov, que lo nombró tutor del pequeño Vladimir, nacido en Guatemala y que pese a estar encomendado por sus padres al abogado, fue enviado a un orfanato donde padeció malos tratos.

Consultado por Perspectiva, el penalista dijo: “En el debate demostramos la existencia de una estructura criminal compuesta por funcionarios públicos y abogados, que ha operado a nivel nacional e internacional”.

Entre los denunciados, dice Alvarado, “se encuentra la ex secretaria general del MP, licenciada Mayra Yojana Véliz López. Evidenciamos que la Cicig-FECI, pese a conocer la existencia y operaciones de esa estructura criminal, la encubrieron y obstruyeron la justicia”.

Y añade:”El caso de Igor Bitkov fue enviado a debate porque la juez Erika Aifan consideró que no había documentos o pruebas sobre la existencia de Cutino Internacional. Sin embargo, presentamos declaraciones de abogados, testigos, asistentes, números de cuentas bancarias y abundantes pruebas sobre la existencia de Cutino”.

El proceso puede ser largo y es imposible prever su final. Sin embargo, esta vez existen indicios suficientes como para pensar que en el caso de Bitkov, finalmente se hará justicia.

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Perspectiva conversó ampliamente con Irina Bitkova, empresaria y activista de derechos humanos rusa, quien junto con su familia fue víctima de una cadena de malos procedimientos judiciales que la implicaron en el caso de la CICIG-MP llamado «migración y corrupción» y la llevaron a ella, su esposo e hija, a permanecer en la cárcel durante tres años y medio.

Para los Bitkov, todo lo que les ha sucedido es resultado de una revancha montada por el Kremlin y están seguros de que, tarde o temprano, todo será aclarado y quienes participaron en el montaje, serán juzgados por la ley.

Roxana Orantes Córdova

Hay un video donde Ud. solicita apoyo o por lo menos atención de Iván Velásquez, ¿cómo califica su actitud en ese momento?

Me dí cuenta de que Velásquez no tenía interés en investigar el caso que le estaba presentando, con pruebas. Me dio su tarjeta pero en la CICIG no quisieron firmar de recibido los papeles que les entregué. Fue evidente para mí que la CICIG estaba más interesada en cumplir lo que el Kremlin pretendía que en investigar un caso de corrupción que se le estaba presentando.

Obtuvimos los papeles en Guatemala, a las pocas horas de llegar al país, fue el propio alcalde de Taxisco quien nos los entregó. Nada de eso fue tomado en cuenta y es un hecho que la CICIG presionó constantemente para que se nos impusiera una condena desproporcionada y no se tomara en cuenta la condición de migrantes.

No se consideró nuestra calidad de migrantes, no se tomó en cuenta que podríamos acogernos a la Convención de Palermo. De todos los acusados en el caso llamado Migración y Corrupción, fuimos los únicos migrantes detenidos, a pesar de que uno de los acusados (ex funcionario de Migración), dijo que eran miles los documentos que se habían entregado a migrantes.

El caso Migración y Corrupción al principio se llamaba Facilitación de Documentos, fue cuando nos implicaron que cambiaron el nombre al caso.

¿Con qué argumento apresaron también a su hija Anastasia?

 Se le señaló por lo mismo que a nosotros, aunque ella no usó jamás un nombre supuesto e incluso está naturalizada. Le impusieron 14 años de prisión y a pesar de que su equilibrio emocional es precario, la juez Yazmín Barrios insistió en que se le llevara al hospital Federico Mora a la primera señal de problemas emocionales. Tuvo que disimular constantemente y sufrió mucho temor por esto. Recientemente se suicidó en prisión el doctor Chusito (Jesús Oliva), a quien habían llevado al Federico Mora. Es un sitio horrible, inhumano y quien entra

¿Cómo afectó a Vladimir la reclusión en un orfanato?

Lo afectó muchísimo. Perdió peso, lo devolvieron con cicatrices y parásitos. La juez Reina decidió mandarlo a ese lugar, llamado Amor del niño, aunque tenía tutores legalmente nombrados.

Cuando le quitaron el niño a los tutores no preguntaron nada sobre él. Ni el tipo de leche que toma, si padecía alguna alergia, en qué idioma estaba acostumbrado a comunicarse. Tomaron a mi niño como si fuera una cosa, se lo llevaron. Cuando lo devolvieron, la directora del orfanato quería por fuerza que lo regresaran a ese lugar donde sufrió tantos maltratos. ¿Qué interés tenían?

¿Ustedes se negaron a colaborar con Putin? ¿En qué?

En 2007, querían que yo participara en Kaliningrado como dirigente del partido Rusia Unida, de Putin. También pretendieron que los empleados de nuestras empresas fueran llevados a votar por ellos en autobuses de las empresas.

Comencé a cuestionarme ¿para qué hacer esto? ¿Por qué hacer campaña a favor del partido gobernante e inducir a los trabajadores a hacer esto?

En Rusia éramos empresarios útiles para el país, llegamos a tener cuatro mil empleados, en nuestras empresas había prestaciones más allá de la ley laboral. Los trabajadores contaban con servicios médicos y muchas otras prebendas. También habíamos destacado en las normas ambientales. Toda la producción se realizaba siguiendo los estándares internacionales, incluso tuvimos distinciones por ello.

¿Cómo fue la persecución contra ustedes en Rusia?

Cuando nos negamos definitivamente a colaborar con el partido gobernante, comenzaron las acciones que nos llevaron a salir de Rusia. Primero secuestraron y vejaron a Anastasia, quien entonces tenía 15 años. El secuestro de nuestra hija fue un mensaje claro del servicio de inteligencia ruso, una forma de amenazarnos.

 Decidimos sacar a nuestra hija de Rusia hacia Inglaterra, donde estudió. Ella nunca regresó a su país. Entonces comenzaron los allanamientos corporativos, gente armada y con pasamontañas entraba a las empresas a amenazar y extorsionar a los empleados.

Se nos atacó por esa vía, aunque los informes de auditoría de nuestras empresas las ubicaban como las de más alto nivel en la industria de la pulpa de papel.

Un representante distrital nos ofreció comprar una empresa a muy bajo precio. Al mismo tiempo, el banco que durante diez años nos había dado crédito, exigió que le pagáramos en 48 horas el crédito que tenía 15 años de plazo para pagar. Nos comenzaron a empujar hacia la bancarrota y finalmente, compraron las empresas a costos exageradamente baratos. Un 515 por ciento menos de lo que ellos mismos habían tasado para los créditos.

Actualmente las empresas están en situación crítica. No tienen capacidad para manejarlas, es una producción que necesita de alta tecnología, que ellos no conocen.

 ¿Qué acciones represivas tomó el gobierno ruso contra sus familiares?

 Allanaron la casa de mi madre y del hermano de Igor, que habían venido a visitarnos. Les dijeron que tienen prohibido viajar a Guatemala, los amenazaron.

 ¿Cómo se manifestó la injerencia del gobierno ruso en el caso contra ustedes en Guatemala?

Cuando nos capturaron, los diarios rusos escribieron artículos y titulares congratulándose por esa acción. Aunque el caso era migratorio, lograron ser parte del proceso, si bien luego debieron retirarse. Nos acusaban de estafa y lavado de dinero (lavado por comprar la casa donde habitamos en Guatemala).

Con medios de prueba poco creíbles, como fotocopias de documentos presuntamente alterados, los abogados del bufete Comte & Font, que representa  al banco BTV, asistieron a todas las audiencias del caso. Este bufete es presidido por Henri Philip Comte, quien además es magistrado suplente de la Corte de Constitucionalidad.

Fue evidente la injerencia de la embajada rusa, que mostró otro nivel de maldad cuando el embajador comenzó a presionar para llevarse a Vladimir a Rusia, donde nos dijeron podría ser “institucionalizado, adoptado o desaparecer”. Todo esto para impulsarnos a que pidiéramos retornar a Rusia, puesto que al no haber tratado de extradición, no pueden repatriarnos a la fuerza. Y esto, a pesar de que Vladimir nació en Guatemala.

 ¿Qué les diría a Thelma Aldana, a Ericka Aifan y otras operadoras de justicia que intervinieron en su proceso?

Les diría que es una vergüenza la forma en la que actúan. No aplican la ley, no respetan los derechos humanos, son indiferentes ante la tortura y la separación de una familia.

Para ellas, la vida, el sufrimiento y la salud de las personas a quienes acusan no tienen ningún valor. Les preguntaría en qué valores se basan para actuar de la forma en que lo hacen.

Es decepcionante la forma en que intervienen y la injerencia que realizan, incluso con la Corte de Constitucionalidad. Pero no debieran olvidar que Dios tiene los ojos puestos en todo. Y estoy segura de que no van a escapar a la ley Magnitsky, la cual es de aplicación global.

¿Cuál es su situación actual?

Curiosamente, la Corte de Constitucionalidad ordenó que se nos liberara, el mismo día de la audiencia en la Comisión Helsinki, a la cual no asistió Iván Velásquez, aunque había sido notificado.

Fuimos eximidos de persecución penal por la Sala Tercera, pero recientemente, la CC aceptó el ocurso planteado por Ericka Aifán. De esto no hemos sido notificados oficialmente hasta hoy, jueves 28 de junio. Solo hemos sabido lo que publica la prensa.

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En una velada llena de gastronomía, tango y buenos amigos el restaurante Palermo celebró su segundo año de compartir con los guatemaltecos la tradición argentina por el buen comer.

La noche comenzó con una cálida bienvenida al restaurante y una cata maridaje precedida por el enólogo Otto Herrera quien trabajó en conjunto con el Chef  ejecutivo de Palermo, Ariel Trod, para lograr un maridaje perfecto entre los vinos y los nuevos platillos que se presentaron en uno de los salones de este grandioso lugar, donde se dieron cita expertos conocedores y amantes del vino quienes probaron diversas etiquetas del portafolio de vinos argentinos.

Palermo abrió sus puertas en 2014, siendo un restaurante argentino inspirado por la historia y las tradiciones del país, el cual le rinde homenaje a la diversidad y riqueza cultural de Argentina, aportando un toque de casa.  Con una exquisita variedad de sabores, aromas, mezclas y creaciones, ha deleitado a los paladares más exigentes con las delicias de la alta cocina argentina por poco más de dos años.

Situado en el segundo nivel de Plaza Fontabella, Palermo tiene la capacidad para atender a 112 personas, generando más de 35 empleos directos a partir de su operación en el país.   

La pasión y la tradición de Palermo se vive en un genuino ambiente sureño, recreado mediante la decoración y el mobiliario.  En esta acogedora atmósfera, la convivencia en familia y con amigos se torna en una grata experiencia aderezada por deliciosos platillos y un excelente servicio.

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Guatemala, 01 de junio de 2015.  Ha pasado un año desde la llegada del restaurante Palermo a Guatemala.  Durante este período miles de comensales han podido conocer su gastronomía de tradición, su deliciosa repostería casera, exquisitos cocktails y vinos, todo en un ambiente cosmopolita.   La influencia cosmopolita que caracteriza a una de las zonas más bellas de Buenos Aires, marcada por la migración de europeos, es el toque distintivo del menú que se proyecta con un prometedor futuro en el mercado gastronómico guatemalteco.

Situado en el segundo nivel de Plaza Fontabella, Palermo tiene la capacidad para atender a 112 personas, generando mas de 35 empleos directos a partir de su operación en el país.

Durante un año hemos trabajado como una gran familia, transmitiendo pasión, orgullo y tradición.  Para todos en Palermo ha sido una experiencia de vida, llena de esfuerzo y aprendizaje.  Agradecemos  a todos por ser parte de este sueño y permitirnos llevarles lo mejor de nuestra cocina y servicio a su mesa”, comentó el Chef Ariel Trod.

La pasión y la tradición de Palermo se vive en un genuino ambiente sureño, recreado mediante la decoración y el mobiliario.  En esta acogedora atmósfera, la convivencia en familia y con amigos se torna en una grata experiencia aderezada por deliciosos platillos y un excelente servicio.

El restaurante cuenta con una barra central con bar completo, un área de terraza con vista a la plaza, espacio al aire libre dentro del centro comercial, y áreas de mesas.  El centro comercial posee cuatro sótanos de parqueo.  Todo ello convierte a Palermo en el lugar perfecto para realizar reuniones familiares y con amigos.  El horario de atención es de Lunes a Sabado de 12 pm a 10:30 pm y Domingos de 12 pm a 6 pm.

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