Prepara un postre delicioso para papá en su día. Hoy te presentamos dos opciones fáciles para hacer en casa. Unas donas caseras o un cheesecake sin horno.

Redacción Perspectiva

El Día del Padre se aproxima y no hay nada mejor que consentir a papá. Más allá de pensar en darle regalos, puedes tener un detalle que le encantará. Cemaco te enseña a preparar estas dos exquisitas recetas dulces para celebrar.

¡Donas caseras!

Ingredientes:

•  3 tazas harina
•  2 cucharaditas sal
•  3/4 taza azúcar
•  14 gr levadura (2 cucharaditas)
•  230 mililitros leche tibia
•  40 gr mantequilla
•  1 huevo
• ½ litro de aceite

Procedimiento:

1. Coloca en un tazón 1/4 de taza de harina, la sal, 1 cda de azúcar y la leche tibia.
2. Mezcla y deja reposar por 30 minutos hasta que se fermente.
3. Coloca en un tazón amplio el resto de la harina, azúcar y la mantequilla a temperatura ambiente.
4. Mezcla con las manos hasta que se sienta arenosa, añade el huevo y mezcla.
5. Coloca en una superficie lisa, haz un hueco y añade la masa fermentada. Integra y amasa.
6. Amasa hasta que se sienta suave, lisa y elástica. Tapa y deja con un trapo de cocina y deja reposar por 30 minutos.
7. Coloca la masa en la superficie enharinada y poncha (retira un poco el aire), extiende con un rodillo y corta círculos pequeños y uno más chico al centro. Tapa y deja reposar por 30 minutos.
8. Fríe en aceite caliente hasta que estén doradas, escurre en papel absorbente.
9. Decora como más te guste.

¡Cheesecake sin horno!

ingredientes para la masa:

• 250 g de galletitas de vainilla
• 120 g de mantequilla derretida
• Molde desmontable

Ingredientes para la crema:

• 300 g de queso blanco
• 250 g de queso crema
• 150 g de azúcar impalpable
• Ralladura y jugo de 1/2 limón
• 150 g de crema de leche batida a medio punto 
• 1 sobre de gelatina sin sabor

Procedimiento:

1) Tritura las galletitas con procesadora. Mézclalas con la mantequilla derretida y cubre el fondo del molde. 

2) Integra los quesos, el azúcar, la ralladura, el jugo de limón y la crema de leche. Disuelve la gelatina sin sabor con un poquito de agua tibia en el microondas o a baño de María. Incorpora la gelatina disuelta con un poco de la mezcla de quesos hasta que se integre bien. Luego colócala en toda la preparación y mezcla bien.

3) Forra los bordes con papel mantequilla para que no se pegue el cheesecake. Pon la crema de quesos sobre la base de galletitas y distribuye bien para que quede pareja. Llévala al frío de 3 a 4 horas para que actúe la gelatina y se solidifique. También la puedes mandar al freezer: se solidificará más rápido.

4) Para terminar, solo desmolda. También puedes acompañar con unas fresas frescas al costado de la porción. 

¡Listo! ¡Ya tienes dos recetas exquisitas para celebrar el Día del Padre como se debe!

Para más información sobre los productos de temporada puedes visitar cualquiera de las tiendas CEMACO o bien, visitar https://www.cemaco.com/ donde puedes realizar compras fáciles, rápidas y seguras desde la comodidad del hogar.

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Celebra el Día de la Madre con el postre favorito de mamá. Por ello, hoy te compartimos dos recetas deliciosas que podrás personalizar para consentir a mamá.

Redacción Perspectiva

Las mamás merecen disfrutar su mes al máximo porque hacen un arduo trabajo al cuidar a sus hijos. Hoy, CEMACO comparte dos recetas de postres saludables, ideales para consentir a mamá en el próximo Día de la Madre.

Bizcocho en taza o Mug Cake

Ingredientes:

• 1 huevo
• ½ taza de avena
• 2 cucharaditas de cacao en polvo
• 3 sobres de edulcorante (el que prefieras)
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• Almendras al gusto

Procedimiento:

1. En una taza, mezcla muy bien la avena, el cacao en polvo y los 3 sobres de edulcorante.
2. Posteriormente, incorpora el huevo batido. Mezcla hasta lograr que todos los ingredientes se integren de forma correcta.
3. Agrega una cucharadita de polvo para hornear y encima unas almendras al gusto.
4. Lleva la mezcla a tu microondas, selecciona su potencia máxima durante 2 minutos y… ¡Listo!

Helado cremoso de banano

Ingredientes:

• 2 bananos grandes  
• 1 cucharada de mantequilla de maní

Procedimiento:

1. Toma tu cuchillo favorito y corta los bananos en rodajas.
2. Congela los pedacitos en tu refrigerador durante al menos dos horas.
3. Pasado ese tiempo, colócalos en tu licuadora para triturar en alta velocidad hasta conseguir una textura cremosa.
4. Añade la mantequilla de maní y tritura todo nuevamente hasta conseguir la textura cremosa y homogénea deseada.
5. Sírvelo directamente o colócalo en el congelador utilizando un recipiente hermético para que se solidifique un poco (entre 30 minutos y una hora).

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Domino’s Pizza informó que las personas que realicen su orden desde la aplicación recibirán promociones especiales. La aplicación esta disponible para sistema IOS y Android.

Domino’s pretende ofrecer a los guatemaltecos una forma rápida y segura de ordenar sus pizzas preferidas y también poder participar en promociones exclusivas que sólo por medio de la aplicación pueden acceder.

Algunas de las promociones y sorpresas que podrás obtener:

• Postres sorpresa
• Pizza gratis
• Pizza fuller
• Premios como audífonos y membrecías de Netfllix
• Entre otros.

¿Y tú ya descargaste la App?

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Por: Fernanda Ixquiac Serrano

Ser un emprendedor no solo significa ser aquella persona que inicia su negocio y vende su producto. Ser emprendedor es ser una persona dispuesta a enfrentar retos, solucionar sus problemas y manejar su empresa hacia el éxito, por lo tanto, ser emprendedor también es sinónimo de asumir riesgos, pero con actitud positiva y precavida.

Asumiendo riesgos, Muriel Feterman, la creadora y fundadora de “Muriel – Postres Gourmet”, inició su historia creando una empresa dedicada a los postres y al café. Desde muy pequeña a Muriel le han apasionado las ventas. Ella nos cuenta que siempre planificaba muy bien cada vez que participaba en los mercaditos del colegio, algo que solamente avecinaba su emprendimiento. Con el paso del tiempo, empezó a tener en mente contar con su propio negocio: la idea de realizar las cosas a su manera y desarrollar sus propias iniciativas era algo que la cautivaba.

Cuando era pequeña, su familia tenia una cafetería familiar en donde la abuela de Muriel, junto con su madre, realizaban hermosos pasteles llenos de chispas de colores. Muriel, inspirada, empezó a crear sus propias versiones de las recetas que encontraba y vendía los postres que realizaba a sus familiares. Con el paso del tiempo, Muriel empezó a unir la cocina y los negocios, los cuales eran dos temas completamente diferentes, pero de igual manera le apasionaban.

Luego de algunos años, Muriel decidió poner su propio negocio. Con la ayuda de su hermana, diseñó el primer logotipo que representaría al Café shop y así empezaron la pruebas de postres, buscando la receta que les diera el éxito. Fue así como nacieron los Twixies, un postre compuesto de barras de galleta de mantequilla con caramelo y chocolate. ¡Un hit! Hoy en día es el postre más famoso de la cafetería.

Con esta inquietud y con una gran pasión por el mundo de los postres, Muriel montó su propio café shop. Gracias al esfuerzo, la constancia, y una gran familia que la acompaña, ha conseguido la prosperidad de su proyecto que hoy complementa con un variado menú. Aunque el camino no ha sido fácil y en él haya tenido que tomar decisiones muy importantes para que su empresa no perdiera el rumbo, ahora puede decir que su sueño se ha hecho realidad.

Para probar los deliciosos postres de Muriel puedes visitar su Café Shop en Arkadia, 2do nivel. También puedes encontrar más información en Fb.com/murielgourmet o llamar al teléfono 3024 8815.

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Sabores de nuestra Guatemala de San Martín, rinde tributo a la tradición culinaria del país y a los artesanos nacionales, en especial brinda homenaje a Manolo Gallardo, pintor, escultor, dibujante y retratista guatemalteco quien elaboró una colección exclusiva para esta temporada.

Este año tenemos el honor de contar con la obra del artista Manolo Gallardo, por lo que toda la campaña está inspirada en el colorido y alegría de sus pinturas, que a su vez representan nuestra cultura, como los barriletes volando los cielos en noviembre, los juguetes de madera pintados, las alegres pelotas de tripa de coche, las alcancías de barro en forma de tecolote que todos hemos tenido y muchas otras decoraciones, que representan quiénes somos como guatemaltecos y que todos reconoceremos con nostalgia.” explicó Viviana Luna de Arévalo Vicepresidente de Operaciones y Mercadeo de San Martín.

Gallardo realizará firmas de los pocillos creados con su obra, el miércoles 2 de septiembre 8:00 am en San Martín Miraflores y 5:00 pm en San Martín de San Lucas, el jueves 3 de septiembre 8:00 am en San Martín zona viva y 5:00 pm en San Martín de Petapa, para finalizar el viernes 4 de septiembre 8:00 am en San Martín Vista Hermosa y 5:00 pm San Martín de zona 14.

Camioncitos de madera producidos por la 4ta generación de Cajeteria Ajpop quienes tienen 100 años de experiencia, tecolotes “tradición de ahorro” elaborados con barro por el artesano Vicente González de la comunidad de San Felipe de Jesús, canastas plásticas de mercado fabricadas por 15 mujeres de Totonicapán, trompos, tambores, capiruchos, máscaras y chinchines creados en 120 días por 6 familias de diferentes lugares del país, forman parte de las artesanías que se tendrán a la venta durante septiembre.

En San Martín, septiembre es sinónimo de una fiesta patria, por lo que vamos a celebrar en grande a nuestra gente, guatemaltecos honrados y trabajadores que día a día se esfuerzan por dar lo mejor de sí, para su familia y su país.” agregó Viviana Luna de Arévalo.

En el restaurante se podrá degustar un menú con recetas originales San Martín inspirados en Guatemala, como el desayuno al Suban´Ik, omelette criollo, tamalitos a la ranchera, benedictinos con salsa de chipilín, burritos típicos, sopa de lentejas, pan con pollo y aguacate al Suban´Ik, francés con hilachas, pizza de loroco, pan con chile relleno y la innovación del año pizza fagioli.

Deliciosos postres como los buñuelos, arroz en leche, molletes con miel de panela, chocolate artesanal y rellenito de plátano horneado. Y en las bebidas la nueva sangría de Jamaica, Horchata Latte y la limonada con semillas de chan.

En la panadería se ofrecen las nuevas shecas con frijol, pie de chipilín con pollo, pan con frijol, pie de pollo con loroco, las empanadas y el pie de loroco y queso crema.

Las opciones dulces de esta temporada son el pan dormido, panitos de San Juan, pie de bananitos al horno, pie de piña, quesadilla especial, shecas rellenas de manjar o de jalea de guayaba, lenguas, campechanas, champurradas artesanales, pie de elote, empanadas de leche, hojuelas, pan de queso, galletas de mantequilla y cupcakes con decoración alusiva a la independencia.

Con este menú especial, queremos seguir consintiendo todos los días a nuestros clientes, porque somos una empresa orgullosamente guatemalteca, fiel a nuestras raíces, sabores, colores y olores.” finalizó Viviana Luna de Arévalo.

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