Cada 13 de agosto, el mundo alza sus copas para celebrar el Día Internacional del Prosecco, rindiendo homenaje a este vino espumante italiano que ha conquistado paladares en todo el mundo, desafiando incluso al aclamado Champagne. Originario de Italia y elaborado principalmente con la uva Glera, que aporta sus características notas frutales y florales, el Prosecco se ha convertido en un emblema de elegancia y sabor.

Redacción Perspectiva

En conmemoración de esta festividad, Corchos, la renombrada distribuidora de vinos exclusivos en Guatemala, comparte con entusiasmo 5 fascinantes curiosidades sobre esta emblemática cepa:

Origen del nombre

El distintivo nombre de este vino tiene sus raíces en la aldea italiana del mismo nombre. Situada cerca de Trieste, se cree que fue allí donde se cultivó por primera vez la uva Glera, dando lugar a la creación del vino espumante que conocemos hoy.

Método de elaboración

En su mayoría, el Prosecco es elaborado utilizando el método Charmat, también conocido como el método del tanque. Esta técnica permite que la segunda fermentación, que crea las codiciadas burbujas, ocurra en grandes tanques de acero inoxidable. El resultado es un vino fresco y frutal, con burbujas más suaves que las del Champagne tradicional.

Mezcla de sabores frutales y florales

Las características esencias del Prosecco incluyen aromas y sabores de frutas frescas, como manzana, pera, melocotón y cítricos. Toques sutiles de acacia y flor de almendro completan su perfil, convirtiéndolo en una opción refrescante y fácil de disfrutar.

Amplias opciones para maridar

La versatilidad del Prosecco brinda opciones infinitas para el maridaje. Perfecto como aperitivo, también acompaña a la perfección platos ligeros, mariscos, sushi, ensaladas, quesos suaves y postres frutales.

El Prosecco también viene en rosa

La introducción del Prosecco Rosado ha emocionado a los amantes del vino. Comercializado a partir de 2021, este vino más refrescante abre nuevas experiencias. Recomendamos probar el Barollo Prosecco Rosé para una introducción vibrante y dinámica.

Gustavo Ovando, líder de Mercadeo de Corchos, invitó a todos a explorar los placeres del Prosecco en cualquier ocasión: «Desde una noche de películas hasta momentos especiales en tu vida, el Prosecco es un compañero versátil. ¡Te invitamos a probar los Prosecco de Barollo y deleitarte con estos novedosos espumantes que han sido bien recibidos por los amantes del vino en Guatemala!»

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