La Feria de Jocotenango, una de las festividades más emblemáticas de la Ciudad de Guatemala, se prepara para recibir a miles de visitantes del 9 al 17 de agosto de 2025. Con 465 años de historia, esta celebración, dedicada a la Virgen de la Asunción, es mucho más que un evento religioso; es un reflejo vivo de la identidad cultural y un puente entre el pasado y el presente del país.

Redacción Perspectiva

Según dieron a conocer, se espera que más de dos millones de personas acudan a la feria, tal como ocurrió en la edición de 2024. Los visitantes podrán disfrutar de un colorido corredor en la Avenida Simeón Cañas y el Hipódromo del Norte, que estará abierto de 10:00 a 22:00 horas.

Para esta edición, la Municipalidad de Guatemala ha implementado un plan integral para garantizar la comodidad y seguridad de los visitantes. El plan incluye un Trolley Bus gratuito en días específicos, más de 1,000 espacios de parqueo en puntos estratégicos y una coordinación interinstitucional para mantener el orden y la limpieza. Un total de 300 puestos de venta, gestionados por cuatro asociaciones de comerciantes, ofrecerán una amplia variedad gastronómica y artesanal.

UNA HISTÓRICA TRADICIÓN 

La tradición de la feria se remonta al siglo XVI en Jocotenango, Sacatepéquez. Tras el terremoto de Santa Marta en 1773, los pobladores trasladaron la costumbre al Valle de la Ermita, donde se estableció en el barrio de Jocotenango. La festividad se consolidó en el siglo XIX con un fuerte componente social y económico, y fue declarada festividad nacional en 1928, con el 13, 14 y 15 de agosto como fechas centrales.

La feria ofrece una experiencia para todos los sentidos: los aromas de platillos típicos como churros, garnachas, elotes locos y molletes se mezclan con las risas de los juegos mecánicos y la música de marimba. Además, artesanos de diversas regiones del país exhiben sus productos, fortaleciendo la economía local y preservando las tradiciones.

La Feria de Jocotenango sigue siendo un legado vivo, un punto de encuentro que une historia, fe y cultura popular, y que cada año nos invita a celebrar y compartir la alegría de nuestras raíces.

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Demos un paseo por la tierra donde los barriletes les avisan a los difuntos que no fueron olvidados el 1 y 2 de noviembre.

Redacción Perspectiva

¿Quién no ha visitado Sumpango y otros pueblos de Sacatepéquez cuando se exhiben y vuelan los barriletes gigantes? Se trata de un espectáculo que realmente vale la pena y una tradición guatemalteca que combina creencias precolombinas con el festejo cristiano y el arte primoroso con el que se elaboran estas piezas gigantes de papel y bambú convertidos en vitrales perecederos de impresionante belleza.

Si usted no se ha tomado el trabajo de visitar estas localidades, queda invitado a que no deje de hacerlo, si le es posible este 1 de noviembre.

Primeros testimonios del origen cristiano

Un documento del Comité Permanente de Barriletes de Sumpango narra que Tomas Gage fue el primer cronista en consignar que niños del Valle de las Vacas, Pinula, Mixco, el Valle del Rodeo, Amatitlán y Petapa, volaban “un tipo de cometa llamado barrilete” los dos primeros días de noviembre.

Esto, como parte de la conmemoración del Día de los Fieles Difuntos, apuntó el cronista que escribió sus experiencias de Guatemala entre 1625 y 1637.

Otro cronista, el franciscano Fray Francisco Vásquez, cuenta que dicha costumbre se implementó en Occidente, en relación “con el jubileo de los difuntos y los santos”.

Origen precolombino: comunidad con los difuntos

El documento citado menciona que Sumpango y su vecino Santiago Sacatepéquez fueron parte de una provincia franciscana y probablemente, la costumbre de volar barriletes el “día de los muertos”, fue reelaborada por los kaqchiqueles.

Los habitantes de este pueblo, consideran que a partir de la madrugada del 1 de noviembre, las almas de los difuntos se liberan por 24 horas del inframundo y su presencia demanda de los vivos una serie de acciones, como poner flores de muerto (caléndula) en varios lugares de las casas, encender velas y otros elementos rituales, a fin de que los espíritus no hagan daño a las cosechas ni a los vivos.

El vuelo de Barriletes de Sumpango es Patrimonio Cultural de Guatemala desde 1998.

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La Sirena tiene años de llegar al hogar y al corazón de los guatemaltecos formando parte de la tradición del Fiambre, son productos ideales para formar parte del ingrediente del mejor platillo de nuestra gastronomía. 

Los productos tienen una excelente calidad que acompaña perfectamente al Fiambre. Son fundamentales para la salud, ya que las sardinas y los atunes tienen propiedades nutricionales como las proteínas, vitaminas (A, B2, B3, B9, B12) y minerales (hierro, potasio, magnesio y fosforo), también previenen enfermedades cardiovasculares al reducir el colesterol y triglicéridos. Entre su gama de productos están:

–      Sardinas: sardinas picantes (PICA PICA), salsa de tomate (Sin Picante), Pica Poco (Picante Suave) limón (Picante) y la nueva presentación de sardinas en aceite ahumado, de oliva y picante.

–      Atunes: atunes en agua (ideal para la dieta),  atún con vegetales, maíz, jalapeño y aceite.

Proyectos sociales

El 1 de noviembre en el Cementerio General, ubicado en la zona 3 de la ciudad capital, de 9 a 19 horas, Atunes y Sardinas La Sirena participó en la elaboración del “Fiambre más grande de Guatemala” donde se elaboraron 2,000 libras de este platillo.  En la actividad más de 5,000 guatemaltecos degustarón de la calidad, sabor y accesibilidad de un Fiambre adornado con sardinas La Sirena.  Lo recaudado en esta actividad es a beneficio de la Niñez en Riesgo de Calle de la Municipalidad de Guatemala.   

Nuestros pequeños hermanos, es una institución que alberga a niños huérfanos, donde son educativos y capacitados en diferentes áreas técnicas.

Foto Kids, este proyecto apoya a los niños en le área de fotografía, brindándoles un mejor desarrollo y reconocimiento por su trabajo.

https://www.youtube.com/watch?v=VYSONIMfXW8

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Por: Selena Lavicount

Por segundo año consecutivo Embutidos Santa Lucia lleva a instituciones benéficas la iniciativa “Compartamos la Tradición del Fiambre con más Guatemaltecos”. El día jueves 29 de octubre Santa Lucia repartió en el Hogar de Ancianas San Vicente de Paúl, fiambre para todas las inquilinas y así poder compartir un delicioso platillo este 01 de noviembre, día de los santos que se celebra en Guatemala.

Galería

Como parte de una tradición guatemalteca Embutidos Santa Lucia, repartió el año pasado más de 1,000 porciones de fiambre a distintas instituciones benéficas. Este año durante tres días se repartirán las más de 1,000 porciones de fiambre a instituciones como: el Hogar de Ancianas San Vicente de Paúl en zona 1, hogar de Ancianos San Vicente de Paúl en zona 5, Passion (Institución que ayuda a familias del área del basurero en zona 3), Hogar ancianos Senilia, Cabecitas de Algodón, Mis años dorados Mixco y Antigua Guatemala, Los Patojos y este año se tomó la decisión de apoyar y compartir el fiambre con los vecinos del Cambray II.

Hace un año Embutidos Santa Lucia realizó esta actividad y fue muy especial para nosotros compartir ese momento con las personas, todos estaban muy agradecidos, por esa razón nuevamente se toma la decisión de llevar el fiambre a más instituciones y esperamos el otro año volver a realizarla, haciéndola una tradición de Embutidos Santa Lucia”. Comentó María José Castillos, Gerente de Mercadeo de Embutiditos Santa Lucia.

El objetivo número uno de esta iniciativa es compartir la tradición guatemalteca del fiambre, los cuales fueron elaborados nuevamente por chefs profesionales de la Academia Culinaria de las Américas ACAM, utilizando la receta del Cheff Eduardo González, quienes durante tres arduos días trabajaron en la elaboración de las porciones de fiambre.

Me encanta el Fiambre, soy chapina. Ya había olvidado que venía el primero de noviembre para comer fiambre, pero lo bueno que ya el domingo comeré mi fiambre”. Expresó Doña María, quien vive en el hogar Ancianas San Vicente de Paul.

El Hogar Ancianas San Vicente de Paul, tiene 145 años y se encuentra ubicado en Avenida Centro América 20 -16, zona 1

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Guatemala 24 de octubre de 2014. En la antesala a la celebración anual del Día de Todos Los Santos y Día de Difuntos los días 1 y 2 de noviembre, la Asociación Santiaguense para el Desarrollo Cultural  (ASOSDEC), con el apoyo con el Instituto Guatemalteco de Turismo (INGUAT), organizan el Festival de Barriletes de Santiago Sacatepéquez, actividad única el mundo.

Según dio a conocer Bertha Santos, Presidenta de ASOSDEC, para este año se espera la asistencia de 150 mil visitantes entre nacionales y extranjeros.

Se tiene tiene contemplado realizar una velada artística cultural el 31 de octubre con un concierto musical y rituales Mayas. En esta actividad la comitiva de Reinas hará un recorrido desde la municipalidad hacia la Plazuela del Cementerio General.

El día 1 de noviembre se llevará a cabo el tradicional concurso de barriletes gigantes en el Campo Santo de Santiago Sacatepéquez, evento donde participarán más de 25 agrupaciones que darán a conocer su inspiración y expresión artística a través de los diferentes diseños, colores y mensajes plasmados en los barriletes que pueden tener hasta 20 metros de diámetro.

El Festival de Barriletes Gigantes  considerado la tradición cultural más importante de este municipio califica durante el concurso además del talento artístico, a la agrupación que logra mantener en alto el mayor tiempo posible su barrilete. Participan en dos categorías: exhibición y voladores.

La tradición cuenta que los pobladores crean por medio de los barriletes, un lazo de comunicación entre las almas de los seres queridos que han fallecido y que esos días visitan a sus familiares en la tierra.

El Instituto Guatemalteco de Turismo (INGUAT)  por medio de Alejandrina Silva Jefe de Sección de Patrimonio Cultural,  indicó que la Institución da un aporte económico para la compra de materiales para la realización de los barriletes».

La seguridad para esta actividad, estará a cargo de la Policía Nacional Civil, PROATUR, Bomberos Municipales, Bomberos Voluntarios y la Municipalidad de Santiago Sacatepéquez.

Esta expresión viva de la cultura, más que una costumbre se trata de un Patrimonio Cultural de Guatemala y la preparación de la celebración comienza tres o cuatro meses antes, en donde por las noches los vecinos se reúnen para la construcción de los barriletes.

Esta tradición religiosa y cultural ha sido catalogada como Patrimonio Cultural de Guatemala, mediante el Acuerdo Ministerial No. 654-99, emitido en octubre de 1999. En el año 2005 se le otorgó al Municipio de Santiago la Orden Nacional del Patrimonio Cultural de Guatemala, otorgado en el Palacio Nacional de la Cultura.

No se ha  podido  establecer el año en donde inicia esta tradición, existen versiones que la fabricación y vuelo de barriletes inicio en los años   1900 y 1910.

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