Por: Selena Lavicount
Por segundo año consecutivo Embutidos Santa Lucia lleva a instituciones benéficas la iniciativa “Compartamos la Tradición del Fiambre con más Guatemaltecos”. El día jueves 29 de octubre Santa Lucia repartió en el Hogar de Ancianas San Vicente de Paúl, fiambre para todas las inquilinas y así poder compartir un delicioso platillo este 01 de noviembre, día de los santos que se celebra en Guatemala.
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Como parte de una tradición guatemalteca Embutidos Santa Lucia, repartió el año pasado más de 1,000 porciones de fiambre a distintas instituciones benéficas. Este año durante tres días se repartirán las más de 1,000 porciones de fiambre a instituciones como: el Hogar de Ancianas San Vicente de Paúl en zona 1, hogar de Ancianos San Vicente de Paúl en zona 5, Passion (Institución que ayuda a familias del área del basurero en zona 3), Hogar ancianos Senilia, Cabecitas de Algodón, Mis años dorados Mixco y Antigua Guatemala, Los Patojos y este año se tomó la decisión de apoyar y compartir el fiambre con los vecinos del Cambray II.
Hace un año Embutidos Santa Lucia realizó esta actividad y fue muy especial para nosotros compartir ese momento con las personas, todos estaban muy agradecidos, por esa razón nuevamente se toma la decisión de llevar el fiambre a más instituciones y esperamos el otro año volver a realizarla, haciéndola una tradición de Embutidos Santa Lucia”. Comentó María José Castillos, Gerente de Mercadeo de Embutiditos Santa Lucia.
El objetivo número uno de esta iniciativa es compartir la tradición guatemalteca del fiambre, los cuales fueron elaborados nuevamente por chefs profesionales de la Academia Culinaria de las Américas ACAM, utilizando la receta del Cheff Eduardo González, quienes durante tres arduos días trabajaron en la elaboración de las porciones de fiambre.
Me encanta el Fiambre, soy chapina. Ya había olvidado que venía el primero de noviembre para comer fiambre, pero lo bueno que ya el domingo comeré mi fiambre”. Expresó Doña María, quien vive en el hogar Ancianas San Vicente de Paul.
El Hogar Ancianas San Vicente de Paul, tiene 145 años y se encuentra ubicado en Avenida Centro América 20 -16, zona 1
