Pollo Campero, una de las marcas más emblemáticas de la cultura gastronómica hispana y pieza clave de la agrupación de CMI Alimentos, anunció oficialmente la celebración de su 55º aniversario. La compañía festeja más de cinco décadas de trayectoria desde una sólida posición de crecimiento sostenido, consolidando una red operativa que ya supera los 415 restaurantes distribuidos a nivel internacional.
Redacción Perspectiva
Fundada en Guatemala en 1971 bajo el liderazgo del empresario Dionisio Gutiérrez G., la cadena inició una rápida internacionalización un año después al expandirse a El Salvador. Actualmente, la marca cuenta con presencia en Guatemala, El Salvador, Honduras, Ecuador, México, Estados Unidos y Europa. Su operación está respaldada por una fuerza laboral de más de 10,000 colaboradores y atiende a una robusta base que supera los 80 millones de clientes anualmente.
Hitos de expansión: El restaurante 150 en Guatemala y Estados Unidos
Como parte de su evolución y plan de inversiones estratégicas administrado por Corporación Multi Inversiones (CMI), Pollo Campero ha concretado aperturas icónicas en sus mercados más dinámicos:
- En Guatemala: La corporación alcanzó un hito el año pasado con la inauguración de su restaurante número 150 en el país, ubicado de manera estratégica en el departamento de Quetzaltenango.
- En Estados Unidos: A inicios de 2026, la marca replicó este logro al abrir su sucursal número 150 en territorio estadounidense, consolidando su aceptación dentro del mercado norteamericano y la comunidad migrante.
- En El Salvador: Recientemente se inauguró un establecimiento de alto valor patrimonial en el Centro Histórico de San Salvador, ubicado en el antiguo edificio Goldtree Liebes, uno de los inmuebles más emblemáticos de la capital salvadoreña.
Manuel Molina, Director de Mercadeo de Pollo Campero, destacó que más allá del crecimiento en infraestructura, el pilar de la compañía sigue siendo el vínculo intergeneracional con las familias. Asimismo, indicó que el afecto de los consumidores es el motor que los impulsa a mantener la calidez en el servicio.
Identidad local e impacto corporativo
El nuevo concepto arquitectónico e identitario de la marca se refleja en su reciente apertura en el corazón de San Salvador. Este espacio fue diseñado para conectar de forma directa con la cultura local, incorporando un mural exclusivo inspirado en el legado del reconocido artista Fernando Llort. La obra fue elaborada por la escuela de arte Árbol de Dios, aplicando de forma estricta la técnica artesanal original que caracteriza su trabajo.
De acuerdo con los lineamientos corporativos de CMI, este plan de expansión responde directamente a su propósito institucional de “generar, con calidez familiar, oportunidades que cambian vidas”. Para los próximos años, los ejecutivos confirmaron que mantendrán una agresiva estrategia de crecimiento con nuevas aperturas en los territorios de Guatemala y El Salvador, reafirmando el desarrollo económico, social y ambiental en las comunidades donde operan.
