La industria agrícola en Guatemala está experimentando un cambio de paradigma hacia modelos más eficientes y tecnológicos. Según reporta la revista especializada HortiDaily, la empresa Veggiwell se ha consolidado como la pionera en la producción de lechuga hidropónica en el país, utilizando sistemas de ambiente controlado que garantizan una producción constante y de alta calidad durante todo el año.
Redacción Perspectiva
El éxito técnico de Veggiwell se basa en una infraestructura diseñada para la precisión. Aaron Tenenbaum, gerente de la compañía, explicó a HortiDaily que el camino hacia la modernización comenzó en 2018. Para 2019, ya contaban con su primer invernadero tecnificado, lo que marcó el inicio de un compromiso con la agricultura moderna que utiliza el agua como principal soporte nutricional, eliminando la dependencia del suelo tradicional.
Un factor determinante en esta evolución tecnológica ha sido la implementación de soluciones modulares. La revista destaca que la alianza con el proveedor Harnois facilitó la construcción de invernaderos con cubiertas ligeras y sistemas de ventilación personalizables. Esta ingeniería permite una instalación rápida y una adaptación perfecta a las condiciones climáticas de Guatemala, evitando los retrasos técnicos comunes en proyectos de gran envergadura.
La escalabilidad ha sido otro pilar de su estrategia tecnológica. Entre 2022 y 2023, la empresa expandió su capacidad con la creación de un segundo y tercer invernadero. Este crecimiento en infraestructura no solo responde a una mayor demanda, sino que permite la implementación de sistemas de monitoreo más sofisticados para asegurar que cada planta reciba los nutrientes exactos, optimizando recursos y maximizando el rendimiento por metro cuadrado.
Aaron Tenenbaum compartió con B2B By Perspectiva, más sobre esta visión, puedes ver aquí el episodio completo:
El camino hacia un modelo de producción exitoso
Gracias a esta base tecnológica, la empresa ha logrado hitos logísticos importantes. En 2021 lograron entrar al canal de supermercados y para 2024 se convirtieron en la única marca presente en los cuatro formatos de Walmart en Guatemala. Este alcance demuestra que la tecnología aplicada al campo es capaz de sostener cadenas de suministro complejas y exigentes bajo estándares de calidad internacionales.
La visión a futuro de Veggiwell, según cita HortiDaily, incluye el uso de su infraestructura actual para diversificar cultivos hacia nuevas variedades como arúgula, espinaca y menta.
Veggiwell representa el futuro de la agroindustria en la región. Su enfoque en la sostenibilidad técnica y la eficiencia operativa no solo fortalece la industria local, sino que posiciona a Guatemala como un centro de innovación en Centroamérica, demostrando que la inversión en tecnología es la clave para una producción alimentaria responsable y competitiva.
