Los mejores whiskies escoceses se podrán disfrutar en exclusivas combinaciones de cocteles durante TheScotch Highland Nights, un espacio a celebrarse todos los miércoles de mayo a julio a partir de las 19 horas en el Maya Lounge del Hotel Real Intercontinental.
Tres prestigiosas marcas de whisky escocés; Highland Park, TheMacallan y The Famous Grouse, estarán disponibles para el deleite de los asistentes, quienes encontrarán una variedad de cocteles diseñados especialmente para esta ocasión. Bebidas preparadas como Famous Experience y To a Grouse realizarán su debut en The Scotch Highland Nights.
Estamos muy entusiasmados de poner a disposición de nuestros clientes los whiskies más prestigiosos en un lugar tan acogedor como el Maya Lounge del Hotel Real Intercontinental. Por primera vez, TheMacallan y Highland Park, dos de los mejores ‘Single Malt’ Súper Premium, y TheFamousGrouse, el verdadero‘Blended Scotch Whisky’, se reúnen en una perfecta combinación, ya que cada uno representa parte de la tradicional destilería escocesa”, indicó Eduardo Castro, Gerente Comercial de Distribuidora Alcazarén.
Estos destilados guardan estrecha relación, ya que por su origen en común cumplen con los estándares más rigurosos de producción, tradición y calidad. Además, The Famous Grouse incluye en su mezcla destilados de Highland Park y The Macallan, dos de los whiskies de malta más exclusivos del mundo:
TheFamousGrouse es un whisky de mezcla, producido desde 1896. Su emblema es el urogallo rojo de Escocia, el ave de caza nacional y no es para menos, ya que es el whisky escocés por excelencia y el más vendido desde 1980.
A primera vista su color dorado, limpio y brillante indica el excepcional líquido que hay dentro. Su olor es tostado, también sugiere cerezas con notas de cítricos. En paladar es maduro y lleno de frutas, con un final limpio y medianamente seco.
La Serie 1824 The Macallan: Rubí, Amber y Sienna, envejecen en tres barricas durante un periodo determinado de tiempo a definir por la línea, en una combinación única de excepcionales barriles de roble español y americano en donde ambos anteriormente albergaron jerez y un tercero de roble americano que contuvo bourbon. Esta triple combinación de barricas para el envejecimiento proporciona un Single Malt extraordinariamente suave y delicado.
El cereal utilizado en la destilación es la cebada, cosechada y seleccionada de manera exclusiva, pues debe ser baja en nitrógeno y alta en almidón, que se transforma en azúcares solubles, luego es fermentada en alcohol y posteriormente destilada en alambiques inusualmente pequeños, para convertirse en whisky de una malta.
Por su parte, Highland Parkes un whisky de malta de gran tradición, producido en las Islas Orcadas al norte de Escocia, desde 1798. Desde el proceso de germinación de la maltay la utilización de carbón vegetal para que adquiera su característico sabor dulce y ahumado, hasta el proceso de maduración y armonización reflejan el orgullo y apego a los métodos más tradicionales de la producción de whisky.
El proceso de maduración se realiza en barriles especiales, construidos específicamente para éste propósito a partir de barriles de roble americano y roble español,y posteriormente curados en jerez por dos años. Por último, se realiza una armonización, un tratamiento adicional, en el que cada lote de Highland Park, proveniente de una variedad de barriles de roble, se reúne y reposa hasta seis meses para lograr una mezcla perfecta.
Esperamos que todos los apasionados del whisky nos acompañen a ‘TheScotch Highland Nights’, donde sin lugar a dudas se sentirán muy a gusto, disfrutando del resultado del arte de la elaboración del whisky escocés, sumado a la coctelería, en el inmejorable ambiente del Maya Lounge en el Hotel Real Intercontinental”, finalizó Castro.
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