Guatemala, 6 de octubre de 2026. Con el propósito de acompañar a las familias guatemaltecas en una de las tradiciones gastronómicas más importantes del país, Walmart anunció su propuesta para la temporada de fiambre 2026. Durante todo el mes de octubre, los clientes encontrarán en todos los formatos y plataformas digitales de la cadena una propuesta integral de productos frescos, de alta calidad y a precios accesibles.

Redacción Perspectiva

Como parte de su compromiso continuo con el ahorro y la conveniencia, la compañía fortalece su oferta para garantizar la disponibilidad de ingredientes clave, empaques prácticos y facilidades de compra anticipada, tanto en sus tiendas físicas como en línea.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by PERSPECTIVA (@perspectivagt)

Portafolio completo para preparar en casa y fiambre listo para servir

Para quienes elaboran su propia receta, las tiendas cuentan con una amplia variedad de vegetales de temporada, quesos, huevos y más de 100 productos exclusivos en la categoría de embutidos, sumados a su portafolio permanente de productos de línea.

Asimismo, pensando en brindar soluciones prácticas sin perder el sabor característico de la festividad, las tiendas Walmart y Paiz ofrecerán fiambre preparado en sus tradicionales versiones roja y blanca. Esta alternativa lista para consumir estará disponible durante todo el mes de octubre y hasta el 1 de noviembre, en presentaciones de 1 y 2 libras.

«Nos hemos preparado para atender la demanda de esta temporada fortaleciendo el abastecimiento en nuestros cuatro formatos a nivel nacional. Nuestro objetivo es que cada familia encuentre en un solo lugar la mejor calidad, frescura y variedad de ingredientes para preparar su propia receta, o bien llevar a casa el fiambre preparado listo para servir. Queremos que disfruten de esta gran tradición con la tranquilidad de contar con el respaldo de nuestros altos estándares de calidad y Precios Bajos Todos los Días» , afirmó Rodrigo Argueta, gerente senior de Gestión de Categorías Perecederos de Walmart.

Experiencia interactiva en tienda con Walmart Connect

Para enriquecer la visita a tienda y premiar la preferencia de los consumidores, Walmart Connect ofrecerá dinámicas interactivas en distintos puntos de venta del país:

• «El Secreto del Fiambre»: Se implementará en 12 tiendas del formato Walmart a través de pantallas interactivas donde los clientes, al adquirir productos participantes, podrán elegir una llave digital y ganar premios al instante.
• «El Ingrediente Ganador»: Estará disponible en 24 tiendas del formato Paiz como una tómbola digital orientada a premiar las compras de marcas participantes con electrodomésticos y utensilios de cocina como licuadoras, sandwicheras y sartenes.
• «Gira la Tradición»: Se activará en 36 tiendas seleccionadas mediante una ruleta digital itinerante que visitará dos tiendas por día para sorprender con premios a quienes realicen sus compras de temporada.

«En Walmart trabajamos para ahorrarle tiempo y dinero a las familias guatemaltecas para que puedan vivir mejor. Este año, a través de Walmart Connect, queremos que la preparación del fiambre vaya más allá de las compras y sea una experiencia divertida para toda la familia, combinando la tradición culinaria con tecnología, entretenimiento y premios al instante en nuestras tiendas» , señaló Ana Lucía Illescas, analista senior de Gestión de Marcas de Walmart Connect.

Walmart invita a las familias guatemaltecas a acercarse a su tienda de preferencia o realizar sus pedidos desde casa, disfrutando de una experiencia de compra ágil, completa y pensada para celebrar esta gran tradición.

The post Walmart presenta su oferta y experiencias para la temporada de fiambre en Guatemala appeared first on PERSPECTIVA.

San Martín fortalece su plan de expansión en el mercado estadounidense tras anunciar la apertura de su nueva locación en Plano, Texas. La marca guatemalteca extiende de esta manera su concepto integral que combina restaurante, panadería, pastelería, café y market, alcanzando su tercera ubicación operativa en el estado tejano como parte de su crecimiento geográfico internacional iniciado previamente en El Salvador.

Redacción Perspectiva

El nuevo espacio cuenta con una extensión de 758 m² pensados para atender a la comunidad de la zona metropolitana de Dallas-Fort Worth. La tienda combina un diseño enfocado en la calidez con la tradición artesanal característica de la firma, incorporando materiales como madera, azulejos hechos a mano, elementos de ratán y vegetación. Las instalaciones disponen de una capacidad para recibir a 192 personas simultáneamente.

Oferta gastronómica e impacto en la economía local

La propuesta del establecimiento integra su tradicional panadería euro-latina elaborada artesanalmente con masa madre, repostera, menú de restaurante y bebidas preparadas con café procesado en su propia tostaduría.

Además del alcance comercial, la apertura impulsa el desarrollo económico de la localidad mediante la creación de aproximadamente 100 empleos directos.

Con la llegada a Plano, San Martín suma tres puntos de venta en el norte de Texas, donde ya opera en las zonas de Uptown Dallas y Addison. Esta hito da continuidad a la trayectoria de la compañía iniciada en 1974 como una pequeña panadería en la Ciudad de Guatemala. Actualmente, la empresa cuenta con una fuerza laboral superior a los 5,000 colaboradores y opera más de 70 tiendas en Guatemala, 12 en El Salvador y 3 en territorio estadounidense.

Ubicada en el 5500 de Preston Rd., Plano, TX, la tienda atenderá de domingo a jueves de 7:00 a 21:00 horas, y viernes y sábados de 7:00 a 22:00 horas.

The post San Martín se consolida en EE. UU. con una nueva tienda en Plano, Texas appeared first on PERSPECTIVA.

Guatemala, 22 de septiembre de 2026. La esperada fiesta de solidaridad que une a todo el país ya tiene fecha oficial. McDonald’s anunció que el próximo miércoles 7 de octubre se celebrará el McDía Feliz por los Niños, una jornada en la que el 100% de los fondos recaudados por la venta de la emblemática hamburguesa Big Mac se convertirá en un apoyo directo para cuatro organizaciones comprometidas con la salud, la nutrición y el desarrollo infantil en Guatemala.

Por Redacción

Durante el anuncio oficial, Rodrigo Cofiño, Chief Restaurant Officer de McDonald’s Mesoamérica, expresó el entusiasmo de la marca por alcanzar más de dos décadas de impacto social positivo:

“El McDía Feliz es el día más especial del año para nosotros en McDonald’s. Cumplir 26 años apoyando a la niñez nos llena de orgullo y agradecimiento. Sabemos que las personas quieren ver a dónde va su ayuda, por eso nos entusiasma compartir que este 7 de octubre cada Big Mac se traducirá en cirugías de corazón, tratamientos médicos, hogares de acogida y nutrición para quienes más lo necesitan”.

Los recursos captados a lo largo de la jornada beneficiarán a las siguientes instituciones:

• Casa Ronald McDonald: Garantizará la operación continua de sus cuatro sedes en el país, brindando hospedaje, alimentación y un espacio seguro a más de 12,500 niños y sus familias que se trasladan desde distintos departamentos hacia la capital para recibir tratamientos médicos.
• Fundación Aldo Castañeda: Financiará cirugías y procedimientos cardíacos especializados para niños con enfermedades cardiovasculares congénitas, un programa que ha cambiado la vida de más de 750 pacientes y sus familias.
  

   

  View this post on Instagram

   

  A post shared by PERSPECTIVA (@perspectivagt)

• Puente: Mantendrá el funcionamiento del programa Centros Nútreme en Chimaltenango y Alta Verapaz, beneficiando a más de 1,500 niños y sus familias para combatir la desnutrición crónica infantil y promover el desarrollo integral en la primera infancia.
• Instituto Neurológico de Guatemala: Los fondos se destinarán a la construcción de nuevas instalaciones y la adquisición de equipo especializado para el proyecto PUNTEA, lo que permitirá brindar más de 45,000 terapias anuales a más de 1,500 familias.

Con el propósito de facilitar la colaboración de los guatemaltecos desde antes del evento, la venta de vales de Big Mac y McMenú Big Mac se encuentra disponible en todos los restaurantes McDonald’s del país, AutoMac y a través de la App de McDelivery hasta el 7 de octubre. Estos vales podrán canjearse del 8 de octubre al 31 de diciembre de 2026.

“Invitamos a todos los guatemaltecos a comprar sus vales desde hoy en su restaurante favorito. Este 7 de octubre tendremos una gran fiesta en todos nuestros restaurantes con música, shows, invitados especiales y muchas sorpresas preparadas. Cada aporte, por pequeño que parezca, tiene el poder de cambiar una vida”, concluyó Cofiño. La celebración contará con la presencia de artistas, personalidades y creadores de contenido que se sumarán en los restaurantes para compartir con las familias y apoyar la atención al público.

The post McDonald’s anuncia la fecha del McDía Feliz 2026 en Guatemala appeared first on PERSPECTIVA.

Ciudad de Guatemala, 10 de septiembre de 2026. Incaparina amplió su portafolio de productos en el país tras el lanzamiento oficial de Incaparina Galleta, una innovación desarrollada para incursionar en la categoría de meriendas portátiles y refacciones familiares.

La propuesta ingresa inicialmente a las tiendas de barrio a nivel nacional en presentación individual y prevé su llegada a los anaqueles de supermercados durante el mes de octubre, respondiendo a la demanda de soluciones alimenticias prácticas, accesibles y con aporte nutricional.

Aporte nutricional y perfil del producto

Desarrollada bajo el concepto «Incaparina Galleta, para loncheras nutritivas», la formulación busca replicar el valor alimenticio característico de la marca en un formato listo para consumir:

• Proteína y fibra: Aporta 4 gramos de proteína y 2.5 gramos de azúcar por porción, siendo baja en sodio y fuente de fibra.

• Micronutrientes: Fortificada con vitaminas y minerales de rápida absorción.

• Presentación y costo: Debuta en sabor mantequilla, en empaques individuales de cuatro galletas (27 gramos) con un precio sugerido de Q2.00, además de paquetes escolares para canales modernos.

   

  View this post on Instagram

   

  A post shared by PERSPECTIVA (@perspectivagt)

«Buscamos estar presentes en un nuevo momento de consumo. Queremos que la nutrición y confianza que han acompañado a generaciones formen parte de la lonchera y de la refacción diaria de una manera práctica», indicó Edgar Rosal, gerente de marca Incaparina.

Evolución de marca y respaldo industrial

El desarrollo del producto se realizó bajo los estándares técnicos de Castillo Hermanos, manteniendo el enfoque de la marca en la nutrición accesible. La estrategia estará respaldada por campañas de comunicación integral, material en puntos de venta y acciones de relaciones públicas a nivel nacional.

«No se trata únicamente de lanzar una nueva galleta, sino de ampliar las opciones para construir loncheras nutritivas manteniendo nuestra promesa de nutrición, igual como si se tomara una taza de atol de Incaparina», puntualizó Lucky Portillo, nutricionista de Castillo Hermanos.

The post Incaparina incursiona en el mercado de galletas e impulsa opciones nutritivas para la refacción escolar  appeared first on PERSPECTIVA.

Ciudad de Guatemala, 8 de septiembre de 2026. En el marco de la inauguración de la Feria Alimentaria 2026, el Instituto Técnico de Capacitación y Productividad (Intecap) consolidó su protagonismo dentro de la industria gastronómica nacional tras obtener una de las máximas distinciones del sector y liderar la agenda académica del encuentro.

Redacción Perspectiva

Durante la ceremonia de entrega del Galardón Tenedor de Oro, el chef guatemalteco e instructor de la institución, Mario David García Ortiz, fue distinguido con el premio como Instructor del Año, en reconocimiento a su excelencia técnica, trayectoria internacional y dedicación en la enseñanza culinaria.

Excelencia docente con proyección internacional

Mario David García Ortiz es egresado del Intecap y actualmente se desempeña como jefe del Taller de Gastronomía en la sede de la zona 7 capitalina. Su perfil profesional destaca por su formación en restaurantes galardonados con estrellas Michelin en España, así como por representar la cocina guatemalteca en escenarios de Colombia, Indonesia, Panamá y el país ibérico.

El galardón otorgado por el comité organizador premia su constante labor en la preparación técnica de nuevas promociones de cocineros y su participación en certámenes culinarios de alto nivel.

5.º Congreso de Gastronomía: Denominaciones de origen y turismo

Como parte de las actividades del encuentro, el Intecap y el Instituto Guatemalteco de Turismo (Inguat) desarrollaron el 5.º Congreso de Gastronomía Guatemalteca, bajo la temática “Sabores con Denominación de Origen: Cafés y Rones de Guatemala”.

El foro reunió a expertos nacionales e internacionales para analizar la competitividad de la oferta local en el mercado global, abordando aspectos clave como:

• Propiedad intelectual: La importancia de las denominaciones de origen para resguardar la autenticidad e identidad de los productos agrícolas e industriales.
• Productos insignia: El posicionamiento estratégico del Ron de Guatemala y las certificaciones de origen de los cafés de Antigua y Acatenango.
• Turismo y desarrollo: La articulación entre la gastronomía local y la atracción de viajeros internacionales mediante experiencias culinarias con sello de origen.

Con estos logros, el Intecap reafirma su papel estratégico en la formación de talento especializado y el fortalecimiento de la competitividad alimentaria y turística de Guatemala.

The post Intecap consolida su aporte a la industria gastronómica nacional en Feria Alimentaria 2026 appeared first on PERSPECTIVA.

Ciudad de Guatemala, 7 de septiembre de 2026. Con el lema “30 años conectando industria, innovación y futuro”, este lunes fue inaugurada oficialmente la Feria Alimentaria 2026, el encuentro empresarial y gastronómico más relevante del país. El evento se lleva a cabo del 7 al 9 de septiembre en el Tikal Futura Hotel & Convention Center y culminará el próximo 10 de septiembre con su tradicional Muestra Gastronómica a beneficio de la Fundación Ayúdame a Vivir (AYUVI).

Redacción Perspectiva

En su edición de aniversario, la feria reúne una vitrina comercial compuesta por más de 200 stands y la participación de más de 120 empresas, posicionándose como una plataforma clave para conectar a restaurantes, chefs, proveedores, productores y emprendedores, dinamizando cadenas de valor vinculadas al turismo, la hotelería y la producción de alimentos.

Capacitación, tendencias y proyección internacional

Organizado conjuntamente por la Cámara de Industria de Guatemala (CIG), el Instituto Guatemalteco de Turismo (INGUAT), la Gremial de Restaurantes, la Universidad del Valle de Guatemala (UVG), el INTECAP, ANACAFÉ y AYUVI, el encuentro integra congresos académicos y técnicos dirigidos a estudiantes y profesionales del sector.

La agenda de esta 30.ª edición aborda ejes como la ciencia aplicada a los alimentos, denominaciones de origen, cafés y rones de Guatemala, sostenibilidad y experiencia del cliente. Asimismo, cuenta con la participación de expertos e invitados internacionales, entre ellos los especialistas argentinos Martín Blanco y Sebastián Ríos (del programa Cerrame La 8cho), representantes de la Asociación Gastronómica de Argentina (AGAR) y técnicos peruanos en denominaciones de origen.

«Celebrar 30 años de Feria Alimentaria Guatemala es reafirmar nuestro compromiso con el crecimiento y la evolución de la industria gastronómica y alimentaria del país. Este evento ha sido, y seguirá siendo, un punto de encuentro clave para impulsar la innovación, el conocimiento y las oportunidades de negocio», destacó Aída Ríos de Mansilla, presidenta del Comité Organizador.

Ganadores del Galardón Tenedor de Oro 2026

Durante la ceremonia inaugural se realizó la entrega del Galardón Tenedor de Oro, la máxima distinción del sector en Guatemala, reconociendo el talento y la trayectoria en ocho categorías clave:

• Restaurante del Año: Kloster
• Personaje del Año: Miguel Babo
• Chef del Año: Ronald García
• Estrella Culinaria: Nicolás Solanilla
• Café del Año: El Injerto
• Instructor del Año: Mario García
• Excelencia a la Gastronomía de Especialidad: Mariano Codoñer
• Homenaje Póstumo: Daniel Raffanel

Muestra Gastronómica con impacto social

El cierre del evento, programado para el 10 de septiembre, combinará la alta cocina con la solidaridad en la Muestra Gastronómica, donde se presentarán más de 750 platillos. La totalidad de los fondos recaudados en esta actividad será destinada a AYUVI para apoyar el tratamiento médico integral de niños con cáncer y sus familias en Guatemala.

The post Feria Alimentaria 2026 celebra 30 años impulsando la economía y la gastronomía  appeared first on PERSPECTIVA.

Ciudad de Guatemala, 2 de septiembre de 2026. La Escuela Superior de Gastronomía y Hostelería Las Margaritas representó a Guatemala en el encuentro internacional de excelencia empresarial THE BIZZ EUROPE 2026, celebrado del 24 al 27 de agosto en Viena, Austria. La cumbre, organizada por la World Confederation of Businesses (WORLDCOB), congregó a líderes y organizaciones procedentes de más de 20 países de América Latina, Europa, África, Medio Oriente y Asia.

Redacción Perspectiva

Con una trayectoria de 18 años en la formación de profesionales culinarios y de hostelería, la institución guatemalteca figuró entre las entidades reconocidas en esta edición europea por sus estándares de calidad educativa, liderazgo, innovación y gestión de responsabilidad social empresarial.

Proyección internacional del talento y la cultura culinaria

Durante el congreso global en Viena, la delegación guatemalteca participó en una agenda de reuniones B2B, espacios de networking e intercambios institucionales con organizaciones de alcance global, culminando con la gala de entrega de los THE BIZZ Awards.

El reconocimiento resalta el rol de la educación gastronómica como una plataforma de desarrollo económico y proyección cultural para el país:

• Evaluación de excelencia: La distinción de WORLDCOB valoró criterios de liderazgo académico, innovación pedagógica, gestión institucional y proyección de talento al mercado laboral.
• Proyección global: La participación permitió establecer alianzas estratégicas con instituciones internacionales del sector turismo, hospitalidad y salud de diversos continentes.
• Comunidad académica: El galardón reafirma el compromiso de elevar los estándares educativos para estudiantes y graduados en las áreas de gastronomía y gestión hotelera.

«Recibir este reconocimiento en Viena representa un momento muy especial para nuestra institución. Son 18 años de trabajo, de formación de profesionales y de compromiso con la educación culinaria en Guatemala. Nos sentimos orgullosos de representar a nuestro país en un escenario internacional y de demostrar que el talento guatemalteco puede trascender fronteras», destacó José Leonardo Osoy Abad, director general ejecutivo de Academia Culinaria Las Margaritas.

Por su parte, Gelver Arias, subdirector de la academia, enfatizó que este logro supone una responsabilidad para continuar innovando y generando nuevas oportunidades profesionales para la comunidad estudiantil.

The post Las Margaritas destaca la gastronomía guatemalteca en THE BIZZ EUROPE 2026 appeared first on PERSPECTIVA.

Ciudad de Guatemala, 31 de agosto de 2026. McDonald’s consolidó su presencia en el mercado guatemalteco al alcanzar las 126 ubicaciones en el país, tras anunciar la apertura de dos nuevos restaurantes y la remodelación integral de dos de sus puntos más emblemáticos.

Redacción Perspectiva

Las nuevas aperturas se localizan en Chitatul, Quiché, y en el Food Court del Centro Comercial El Frutal, en Villa Nueva. A este crecimiento se suma la renovación de las sucursales de Zona 5 en la Ciudad Capital y Cayalá, Zona 16, diseñadas para ofrecer instalaciones más modernas y eficientes.

Inversión, empleo y sostenibilidad ambiental

El plan de expansión de la cadena de comida rápida generó más de 119 nuevos puestos de trabajo formal, enfocados en brindar oportunidades de primer empleo a jóvenes guatemaltecos:

• Innovación tecnológica: La infraestructura incorpora pantallas digitales para pedidos personalizados, servicio a la mesa y cabinas exclusivas para agilizar entregas de McDelivery.
• Mejoras operativas: La sucursal de Zona 5 integró una tercera ventanilla en AutoMac y estación de refill de café, mientras que Cayalá sumó una ventanilla de atención peatonal y mayor capacidad de asientos.
• Iniciativas verdes: Los edificios cuentan con paneles solares, cortinas térmicas para ahorro energético, mobiliario de materiales reciclados, grifos ahorradores, plantas de tratamiento de agua y sistemas de separación de desechos.

«Nos da mucha alegría abrir estas nuevas puertas y renovar nuestros restaurantes. Llegar a 126 McDonald’s en Guatemala nos permite estar más cerca de nuestros invitados, dar empleo formal a jóvenes que están empezando su vida laboral y ofrecer un servicio más rápido, cómodo y amigable con el planeta», expresó Rodrigo Cofiño, Chief Restaurant Officer de McDonald’s Mesoamérica.

The post McDonald’s alcanza 126 restaurantes en Guatemala con nuevas aperturas y renovaciones  appeared first on PERSPECTIVA.

Ciudad de Guatemala, 28 de agosto de 2026. Nestlé anunció la llegada al mercado guatemalteco del nuevo Chocolate KitKat Icónico de F1, una edición limitada que combina el sabor característico del chocolate con leche de la marca con una forma moldeada en forma de monoplaza de carreras. El lanzamiento es el primero de su tipo en Centroamérica y posiciona a KitKat como el chocolate oficial de la Fórmula 1.

Redacción Perspectiva

La propuesta adapta el icónico concepto «Have a break, have a Kit Kat» a la velocidad y la emoción de la máxima categoría del automovilismo deportivo.

Innovación en empaque, presentación y puntos de venta

La edición especial cuenta con trozos de wafer granulado en su interior y se comercializará en todo el país durante el período de agosto a diciembre de 2026 o hasta agotar existencias:

• Presentación y costo: Se venderá en un empaque de 66 gramos, el cual contiene seis unidades individuales de 11 gramos, ideales para compartir. Su precio sugerido de venta al público ronda los Q24.00.
• Disponibilidad: El producto estará disponible en las principales cadenas de supermercados a nivel nacional.
• Experiencia de marca: Recrea la silueta de un carro de F1 en cada barra individual, convirtiendo la pausa diaria en un momento temático de automovilismo.

«En Nestlé buscamos constantemente nuevas formas de sorprender a nuestros consumidores. La llegada de esta edición limitada de KitKat a Guatemala nos permite ofrecer una propuesta diferente que combina innovación, sabor y una experiencia inspirada en uno de los deportes que despierta mayor emoción a nivel mundial», destacó Patricio Astolfi, director general de Nestlé Guatemala.

Por su parte, Ana Gabriela Villagrán, gerente de Confitería y Snacking para Nestlé Guatemala, enfatizó que en el deporte motor las pausas estratégicas son clave, al igual que los momentos de descanso en la rutina diaria de los consumidores.

The post Nestlé presenta en Guatemala una edición limitada de KitKat inspirada en la Fórmula 1 appeared first on PERSPECTIVA.

Ciudad de Guatemala, 24 de agosto de 2026. La marca de cortes premium de cerdo Héroes del Fuego de Toledo, perteneciente a la agrupación CMI Alimentos de Corporación Multi Inversiones (CMI), presentó la renovación oficial de su imagen visual. El cambio busca reflejar con mayor claridad su especialización en el mundo de la parrilla, manteniendo la calidad, jugosidad y procesos de origen que caracterizan a sus productos.

Redacción Perspectiva

La nueva identidad —ya disponible en los puntos de venta de todo el país— incluye modificaciones en el logotipo, gráficos, paleta de colores y empaques, facilitando su identificación en los exhibidores del área de congelados.

Innovación en portafolio y presencia en el mercado

La actualización de imagen aplica a la totalidad de su portafolio de cortes congelados de cerdo en peso variable: Tomahawk, Costilla St. Louis, Matambre y Entraña.

«Héroes del Fuego de Toledo nació con una promesa muy clara: acompañar al parrillero con cortes premium que estén a la altura de lo que quiere lograr alrededor del fuego. Nuestra nueva imagen no cambia esa promesa, la hace más visible», afirmó Juan José Gutiérrez, Director Comercial de Soluciones Cárnicas.

Por su parte, Ana Gabriela Morales, Gerente de Mercadeo de Embutidos y Porcícola, y María José Alvarado, Coordinadora de Mercadeo Porcícola, destacaron que el objetivo principal es brindar confianza a los consumidores en cada preparación, abriendo nuevas posibilidades culinarias para el mercado guatemalteco.

Los consumidores podrán encontrar la nueva presentación de forma progresiva en cadenas de supermercados como Walmart, Paiz, La Torre, Belca y La Central de Pollo Rey, entre otros distribuidores autorizados.

The post Héroes del Fuego de Toledo evoluciona su imagen para los amantes de la parrilla  appeared first on PERSPECTIVA.